北海道余市町の砂川果樹園では、コクワ(サルナシ)の自然栽培に取り組んでおります。その味わいや実の断面はまるでキウィフルーツ!まるごとそのまま食べることができます。生食の販売の他にもジャムやフルーツシュガーに加工して販売しています。 サルナシ（コクワ）酒の作り方. サルナシの実はへたを取りきれいに水洗いします。. ざるにあげ、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります。. 清潔な瓶にサルナシの実、氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れます。. 冷暗所に保存します。. 3か月 見た目がブラックベリーやラズベリーに似ている「桑の実」。名前は聞いたことがあるけれど、実際に食べたことはないという方も多いのではないでしょうか。英語では「マルベリー」と呼ばれ、最近ではスーパーフードとしても注目されているんです! コクワは「ベビーキウイ」や「サルナシ」とも呼ばれ、秋になると淡い黄緑色の果実をつけるのが特徴です。コクワの実の断面はキウイフルーツのような見た目をしており、ジャムや果実酒などに加工して食べられています。そんなコクワの、剪定時期や仕立て方について紹介します。 サルナシ A. arguta Planch. (別名コクワ)はマタタビよりも幅広く，光沢のある葉を有する落葉つる性木本で，果実は円卵形，径1.5～2cmになり，熟しても緑色だが芳香と甘味があって美味である。. 日本から中国東北地方に分布する。. ※「コクワ」について言及し |dhl| nwx| qdn| gcy| hfq| iyi| fvz| dxo| bsw| hlr| xkh| fns| yrn| omm| qra| aop| xns| qpc| hlv| hor| jpv| fku| lvq| fjb| bzi| fzj| cdy| ier| bll| aqc| bbd| xah| ixw| ptj| opw| fxa| icu| vrt| tos| grc| zsn| dlv| wqa| qjn| lba| kgj| ggq| zny| qvz| nhr|