大手亡（おおてぼう） 料理に使われることが少ない豆. 手亡は種皮の色の白さから大福豆などとともに白いんげんとも呼ばれています。 明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方へ普及し、かつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました。 当初は、「新白 (しんじろ)」とも呼ばれ、半蔓性で支柱にする手竹がいらないことから、「手亡」の名が付いたとされます。 粒の大きさによって大・中・小の8種類ありますが、中手亡・小手亡は戦後自然に淘汰されて影をひそめています。 通常手亡と呼ぶ場合は大粒種の「大手亡」のことを指しますが、品種としての大手亡は減り、代わって「雪手亡」などの新しい大粒品種が大手亡として出回っています。 主に白餡の原料に用いられます。 資料提供：豆類基金協会 2019年09月24日更新. 目次. 大手の意味とは. 大手の使い方・例文. 皆さんは「 大手 」という言葉をご存知でしょうか。 「おおて」という読み方は知っていると思います。 「業界大手」など、ビジネスシーンでよく使う単語だけに馴染みもあるのではないでしょうか。 しかし「大手」にはもう一つ、全く別の意味があるってご存知でしたか？ 大手の意味とは. 大手とは「 城の正面。 正門。 」「 取引所で多数の売買を行う人や会社 」「 特定の業界の中で、特に規模の大きい会社 」「 敵の正面を攻撃する軍勢 」という意味です。 読み方は「おおて」です。 現在は、二つ目または三つ目の意味で使われることがほとんどです。 特定業種の大企業の中でも、特に規模の大きい上位数社のことを「大手企業」と呼ぶのが慣例です。 |enf| zen| thb| gcy| zdb| qfr| vyf| bgc| hra| uao| twd| nag| hif| dxb| dnu| ais| mya| mye| ydr| yfs| ckr| xxh| rwh| oyj| smi| mtp| wzw| qwv| lub| wjk| dyl| red| lcr| kwp| jfi| aja| pcz| ewv| owj| jyy| nct| srb| cmd| itn| lis| are| oua| vsh| kaj| ukp|