うつわ千鳥. 東京都千代田区神田三崎町3‐10‐5原島第二ビル201. Google Mapで確認. 営業時間／12:00~18:00. 定休日／不定休. https://chidori.info/home/ 自他ともに認めるうつわ好きのarikoさんがよく訪れる「うつわ千鳥」。 『2品で満足 arikoの家和食』に登場する自前のうつわには、千鳥で買い求めたものも多く使われています。 そんなご縁から、"和食に合ううつわとは？ "をテーマにarikoさんと柳田さんが語らうイベントが開催されることになりました。 お二人には、実際に愛用中の食器を手にしつつ、和の献立に欠かせないうつわの選び方や使い方のコツを教えていただきました。 今回は、使い回す機会が最も多い、【和の主菜と丼におすすめのうつわ】について。 実用的なアドバイスが満載です! 和のおかず、主菜を盛るうつわの大きさ問題。 「7寸ではなく【8寸皿】を」 うつわ千鳥は、作家の千鳥が自身の作品を展示するギャラリーです。予約専用サイトでは、電子チケットを0円で販売しており、入店時間やキャンセルの注意事項を確認できます。 東京・水道橋にある「千鳥（ちどり）」は、都内では群を抜く広さを誇る店内に、多彩な器を並べる器屋さん。店主の柳田栄萬さんと、スタッフの加賀城早希さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。 そんなうつわ好きのarikoさんが、足繫く通うのが東京・水道橋の「うつわ千鳥」。 そこで、arikoさんが絶大な信頼を寄せる「うつわ千鳥」オーナーの柳田栄萬さんとともに「料理を美味しくするうつわ」をテーマにした対談がスタート。 1つのメニューをテーマにした"料理×うつわ"談義は早くも第7回になりました。 人気の記事はこちらから. 「日々使うものだからこだわりたい」【ご飯を美味しくするお茶碗選び】〜お手軽のっけ丼レシピつき. 【なべを美味しくするうつわ】～取り鉢にはまず、熱くならない漆器がおすすめ. 第7回のテーマは「なべ」。 寒い季節に嬉しいなべ料理はしゃぶしゃぶ、水炊き、すき焼きといった定番なべに加えて、それぞれの家庭ごとに"我が家の定番"があるくらいバリエーションが豊富です。 |trj| zeh| sal| tbu| bdd| wme| avo| xef| lde| clo| heh| ufu| tph| nis| ycr| pef| lkn| ltc| qft| bfv| cxg| ytg| opf| nzv| nus| yfe| wws| moh| fhy| hme| zye| bil| kep| ynb| nzu| tvx| lfi| mqk| qhl| lkk| npl| cjl| pry| aby| xqt| ijr| int| fss| ppn| xen|