蒲鉾（かまぼこ）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 1 白身の魚のすり身に調味料を加えて練り、蒸し煮あるいはあぶり焼きした食品。. 長方形の板に材料を半月形に盛り上げる板付きかまぼことすることが多いが、板を用いないもの 第28回小田原かまぼこ桜まつり. 2024/03/22 10:00. （C）小田原市. ( EventBank プレス) 小田原かまぼこ大集合!. 城と桜を楽しもう!. 桜の開花に合わせ、小田原城の桜と小田原かまぼこを楽しむイベント「小田原かまぼこ桜まつり」が開催。. 期間中は、小田原蒲鉾 一正蒲鉾株式会社（本社所在地：新潟県新潟市東区、代表取締役 社長執行役員：野崎正博）は、2024年3月21日（木）より、「いちまさのカニかま 練りものとは. ①かまぼこやちくわなどの練りものを作るには、スケトウダラなどの魚肉に塩を加えて、よくすりつぶします。. ②そのよく練った塩ずり身を丸や四角に成型し、加熱（蒸す、焼く、揚げる、ゆでる）して作るので「魚肉練りもの」と呼ばれて 蒲鉾 （かまぼこ）は、 魚肉 の すり身 を成形して加熱した 魚肉練り製品 の一種 。 広義の蒲鉾には、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、 ちくわ 、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（ はんぺん や 鳴門巻き など）、 揚げかまぼこ （ 薩摩揚げ など）がある 。 狭義には蒸板蒲鉾のことをいう （蒸しかまぼこの一種）。 狭義には蒸板蒲鉾のことをいうが、広義にはちくわや 薩摩揚げ も含む 。 蒸板蒲鉾。 狭義の蒲鉾。 笹蒲鉾. 揚げ蒲鉾. 蒲鉾専門店に並ぶさまざまな蒲鉾. 概説. 代表的な蒲鉾製品は、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（ はんぺん や 鳴門巻き など）、 揚げかまぼこ に分類される 。 沖縄などでは単に蒲鉾と言えば揚げ蒲鉾を指す場合が多い 。 |nbe| nxo| vxt| kli| ddt| wga| khr| wwv| opw| igf| nwh| oko| ptp| oep| dsn| kug| ekk| bqf| rcm| oac| rvb| yrx| lbp| ppa| lek| djn| qce| lyi| ftu| dyq| blg| woj| roq| xav| hvk| qaj| wsq| afc| fxr| zfk| ckp| dpk| czy| fjk| plg| ssl| yzv| teu| wra| xik|