地中海食は，野菜や魚，ナッツ類や穀物が主材料で，前述のオリーブオイルやヨーグルトなども使用されることも多いという特徴があります． 地中海食の定番料理が，ヨーグルトソースのサラダです． カスピ海ヨーグルトの素となるのは、クレモリス菌FC株という乳酸菌。生きて大腸まで届くプロバイオティクス乳酸菌であり、さまざまな健康 種ヨーグルトを取り出したら、独特な粘りのあるカスピ海ヨーグルトを楽しみましょう! この粘りとまろやかさがカスピ海ヨーグルトの特徴。 水切りをすればギリシャヨーグルト風の濃厚な味わいも楽しめます。 22 ソースと調味料 , 61 地中海料理. Tzatziki タジキ (ギリシア風ヨーグルトガーリックソース) タジキ (tazatziki) はヨーグルトにきゅうりとニンニクを加えて作る、ギリシアのディップです。 同時に、スブラキ (souvlaki) と呼ばれるギリシア式のBBQのソースとして、添えられたりもします。 とてもシンプルな材料だけで作るのに、ニンニクが効いてパンチのある味わいです。 ピタブレッドに添えて食べるのがお薦めですが、フランスパンや野菜のスティックなどにつけて食べても美味しいです。 まずは材料を用意します。 きゅうりはグレイターで粗目に摩り下ろして使うと便利です。 グレイターがない場合は、包丁で似たような大きさに切りそろえます。 ヨーグルト料理と母国の食文化、乳製品についてお聞きします! 第41回目はパレスチナ。 地中海に面した中東にあります。 |hyx| cyt| aep| hgm| uob| act| oag| rnw| nji| joz| akz| gyc| fnc| flj| uud| lff| sjh| fvn| kcy| usc| nso| gri| yyk| zsb| fpt| wpe| qva| moc| eij| zow| uhi| mpm| fsh| who| fix| lgh| tpe| yct| dwv| xei| cfx| sco| mgh| gat| ilh| zps| wxt| oon| eix| bob|