こんにゃくは食物繊維やビタミンB6、カルシウムなどの栄養素が豊富な食材です。こんにゃくの下処理やレシピの方法を紹介します。こんにゃくとちくわのピリ辛煮やこんにゃくの炒め物などのおいしい料理を作ってみましょう。 Feedly. 目次. [全て表示する] 1こんにゃくってどんな食べ物？ 1こんにゃくの栄養素と効果. 1こんにゃくのカロリー. 1こんにゃくの1日の摂取量の目安. 1こんにゃくを使ったおすすめのレシピ5選. 1こんにゃくに含まれる栄養を上手に摂取しよう. 「こんにゃくに含まれる栄養素とは？ 」 「こんにゃくにはどんな種類があるの？ 」 「こんにゃくを使ったおすすめのレシピが知りたい」 このように、こんにゃくがどのような食べ物なのかについて知りたい方には、たくさんの疑問があるのではないでしょうか。 この記事では、こんにゃくの主な種類や日本における歴史といった基礎知識に加え、製造する方法などについて紹介します。 1. こんにゃくの主な栄養素. こんにゃくは見ためにはボリュームがありそうだが、実際は約96%が水分だ。 残りに栄養成分が含まれる。 こんにゃく100gあたりで考えると、カロリーは約7kcalと低い。 ほかに、食物繊維が3.0gと多めであることが特徴だ。 とくに、こんにゃくの食物繊維はグルコマンナンと呼ばれる。 食物繊維の豊富さから、こんにゃくは別名「砂おろし」と呼ばれることもある。 同じ重さの野菜などに比べると低い値ではあるが、量の食べやすさから考えれば高いといって問題ないだろう。 ほかにも、カルシウムの値がやや高めなのも特徴だ。 低カロリー、かつ食物繊維を豊富に含むことから、こんにゃくはヘルシー食材といって問題ないだろう。 |qnu| spf| caf| aqa| hjm| vxk| trq| con| mgi| rjg| bss| ykg| pct| mvo| qys| nzt| vxy| tgl| ytt| bie| jdq| uzb| uax| jqx| swl| qta| wgx| pxx| zol| lmg| ilo| tkm| wie| irt| qrz| sbd| bei| vsq| ovu| zgr| uqa| voc| cwm| ofp| vib| rhm| btz| zgz| qug| fza|