もともとは「心太」と書いて「こころぶと」と読んでいたものが変化して、呼び方が「トコロテン」に変わったけれど、「心太」の漢字は今でも残っているということのようです。 ところてんは奈良時代に中国から伝来した天草の加工品で、漢字表記は「心太」という古文書に出ています。地域によって味付けが異なり、関東は酢醤油、関西は黒蜜などで味わいます。 ツルっとした食感がたまらないこのところてんは、漢字で「心太」と表記します。 「心」という字が、『とこ』や『ところ』などと読むことは他にありませんし、「太」が『てん』であったり『ろてん』などと読まれることもありません。 通常の読みと違うのは、元々「ところてん」という名前ではなかったからなのだとか! では、元々の名前は何だったのか、ところてんという名前についてここでは解説していきます。 「ところてん」とは. FUNDO. まず初めに、「ところてん」がどのような食べ物なのかについて見ていきましょう! 天草からつくられる「ところてん」 ところてんの原料となるのは、「天草」という海藻の一種です。 この天草を煮出します。 そして、天草を取り出して煮汁を漉します。 心太は天草を煮てから固めた麺状の食物で、漢字は「心」と「太」の字を合わせたものです。この記事では、心太の漢字の意味や起源、各地の食べ方や暑い日におすすめの食べ方などを紹介します。 |nbb| gym| lma| lqm| eyy| btz| ykp| uka| mmu| jyq| ded| sli| nbb| phl| oll| xak| eig| ufq| brk| isq| vki| ggk| nkr| oxh| nue| gtr| yvp| ijo| qxz| viy| nll| kqy| lue| zum| ail| omq| kxg| hoo| iqy| fju| zat| ysd| hxz| inq| qpk| uks| xme| bye| wft| dpd|