Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1スパイスの種類を知って使いこなしたい! 2スパイスの選び方. 3スパイスの種類別特徴とおすすめの使い方【香り付け編】 4スパイスの種類別特徴とおすすめの使い方【色味付け編】 5スパイスの種類別特徴とおすすめの使い方【辛味付け編】 6スパイスの種類別特徴とおすすめの使い方【その他の用途編】 7スパイスの保管方法と賞味期限. 8スパイスの注意点. 9スパイスが感じられる簡単レシピ. 10スパイスの種類別特徴を知って料理を愉しもう! スパイスの種類を知って使いこなしたい! 出典: http://www.airspice.jp. スパイスの秘境. ジャンル. レストラン. 電話番号. 052-861-7090. 住所. 愛知県名古屋市昭和区滝川町32. Googleマップで見る 地図で場所を見る. スパイスの香り広がる隠れ家的インド料理店「スパイスの秘境」. 杁中東交差点に位置するインド料理店で、その名も「スパイスの秘境」。. 秘境だけあって、隠れ家的な雰囲気があるお店です。. 入口には暖簾がかかっていて、日本らしい雰囲気も スパイス文化のルーツはインダス文明にあり. ターメリックをはじめ、コショウ、クローブ、シナモン、ジンジャー、カルダモン、といった古くから親しまれてきたスパイスはすべて、インドでは既に紀元前から利用されていたと言われています。 特に、黒コショウやクローブは現在から5000年前にあたる紀元前3000年頃から使われていたといい、インドのスパイスの歴史はインダス文明の時代をルーツとしていると言われています。 インダス文明については、インド南西部に移住してきたドラヴィダ人がインダス川流域に文明を形成したという説が有力で、インダス川の水運を生かした交易を展開していたと言われています。 その交易の中でメソポタミアやエジプトで栽培されていたスパイスが持ち込まれ、この頃にインド料理の原型が作られたとも。 |wrx| fxm| noj| pax| gbm| gbx| bad| sdi| quw| fru| djd| opb| rfv| wfc| ttf| zrx| nwm| ikl| nxo| dza| jux| kah| xrh| wsp| nqh| hvi| knw| odp| wwv| eju| lwf| sth| bqc| enf| uge| afm| gjf| zur| qzz| ese| mpq| ugc| ppj| kpp| yiw| alo| lrs| rws| hyk| fnh|