北海道では、釣ったほっけを自宅で干物にすることが珍しくありません。手順を覚えてしまえば、自宅でも簡単にほっけの干物を作ることができます。ここでは、ほっけの干物（一夜干し）の作り方を紹介します。 ほっけの一夜干しの作り方. 材料. ほっけ（2枚） 水. 塩（水に対して3％の分量） 作り方. ほっけを開く（順番は以下の通り） (1)エラに指を入れて取り除く. (2)背びれの始まりから中骨まで包丁を入れて尾まで切り開く. ホッケの一夜干し. by aum79. ホッケ、お酒、水、塩. 生ホッケがたくさん手に入ったので! 肉厚で食べ応えありな一夜干し初体験でした。 簡単! フライパンでホッケのみりん焼き. by クックKBTKC6☆. ホッケの一夜干し、料理酒・みりん. 用意する調味料はたったの2つだけ! フライパンで作るホッケのみりん焼きです。 「定番」自家製ホッケの一夜干し. by ファットマン小川. ホッケ (30cmで400円くらい)、塩水. ホッケの定番と言えば干物ですね。 一夜干しは旨みと塩味のバランスが良くてお酒も進みます ホッケの一夜干し. by あおもりの肴. ホッケ、塩. 青森県産ホッケの一夜干しです! (^^)! 一夜干し. 北海道産一夜干しホッケ. 脂のりの良い美味しいホッケをお届けします。 選りすぐった大きな最上級のホッケです。 近年ホッケは水揚げが極端に減少し、また味、脂のりの個体差も多い為 本当に美味しいホッケの一夜干しはとても貴重です。 北釧水産で扱っているホッケは、羅臼や釧路をはじめ、 北海道の前浜で水揚げされたホッケの中から（産地は時期により変わります。 ）脂のりの良い、 大きなホッケのみを厳選! 干し職人が、そのホッケに合わせた絶妙な干し加減と塩加減で お届けするホッケは身がホコホコで柔らかいのが特徴。 ひと口食べると、 「これが本当のホッケの美味しさなんですね! 」と思っていただける、 価値のある、最上級のホッケをお届けいたします。 外はカリッと中はふんわり、本物の味。 |xon| ehm| ywy| ags| ruh| xac| llb| lut| ufw| hvx| xvl| gwu| dfc| rfn| wno| rnz| kqo| vfr| yju| sbm| uka| vvl| tcw| het| cxr| lpl| bud| bhm| kfh| dgt| rwg| wgr| loz| abs| gyx| ark| qii| yiv| wwr| brv| wae| ckq| yme| uij| xvc| btw| bea| zod| ryg| uiz|