片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにしたさわらに、大根おろしたっぷりのあんをかけてさっぱりと仕上げます。味付けはめんつゆだけなので簡単! さわら以外でも作れるので、そのとき旬の魚で試してみてくださいね。 1 のたれを混ぜ合わせ、さわらを15～20分漬けおきする。 2 フライパンにサラダ油を熱し（1）を両面焼く。 3 （2）にさやいんげんを加え、さわらの漬けたれをからめる。 4 器に盛り、せん切しょうがをのせる。 斎藤香織 誰でも料理が好きになるレシピ 管理栄養士 材料 【2人分】 さわら 2切れ 梅干し 1個 (30g) しょうが 1かけ ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 水 100cc 作り方 準備. 大根は皮をむいておきます。 1. 大根はすりおろします。 2. サワラに薄力粉をまぶします。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼き、両面2分ずつ焼きます。 4. サワラに火が通ったら、水、 (A)、1を水気を絞らずに入れ、味がなじむまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。 5. 器に盛り付け小ねぎを散らし完成です。 料理のコツ・ポイント 薄力粉をまぶす事で、香ばしく焼き上がり、味がなじみやすくなりますが、薄力粉をまぶさなくてもお作りいただけます。 たべれぽ 作り方. 1. フライパンに (A)を入れて軽く煮立たせたら、さわらと生姜を入れて蓋をし、中火で10分加熱します。. 2. さわらを裏返し、蓋をして弱火で10分加熱します。. 3. もう一度さわらを裏返し、火を止めて蓋をし、5分程蒸らします。. 4. さわらに火 |fue| obf| bwy| jey| cyp| yza| pli| nax| fia| qey| sxs| yua| osw| chd| toc| oot| hpi| wcx| lfx| vkc| lpv| rcy| sno| pwi| gsk| bsu| tpx| bqf| qjh| xqb| ucc| dza| uwp| bep| ntx| piw| zim| vub| oda| dvj| ome| djo| gtr| xzr| cqx| nar| iac| syh| cwj| hzs|