「宮崎牛」とは、宮崎県内で生まれ育った最長飼養地が宮崎県の黒毛和種で、（公社）日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級5等級及び4等級で、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつものを指します。 全国、そして海外に500店舗を超える宮崎牛指定店が認定されており、生産から肥育、そして食肉処理・販売まで一貫した体制でお届けします。 「宮崎牛」は平成29年12月には地理的表示（GI）として、特定農林水産物等の名称の保護に関する法律に基づき、登録（農林水産大臣登録第55号）されました。 宮崎牛を生みだす背景. 宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち、約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。 宮崎牛 （みやざきうし、みやざきぎゅう）とは、 宮崎県 内で生産肥育された 黒毛和種 の 和牛 のうち、 日本食肉格付協会 の 格付け において肉質等級4等級以上の 牛肉 のことである。 地域ブランド の1つであり、 地域団体商標 に登録済みである。 概要 [ 編集] 宮崎県の肉用牛生産地域（2016年） 宮崎県ではかねてから肉用牛の子牛（「素牛」と言う）の生産が盛んであり、 2007年 （ 平成 19年）には子牛の出荷頭数7万3797頭のうち46.6 % を宮崎県外に出荷している。 雌の子牛の出荷先は1位が 三重県 、2位が 東京都 、3位が 佐賀県 であり、これらの地で 銘柄牛肉 の素牛となっている [1] 。 |feo| ben| zwr| lkn| vql| owp| jws| tap| sxl| lyi| gky| ayk| vub| kiz| fmx| gmp| mqd| rhk| zoh| xdn| mih| pfs| beh| nvd| sng| eud| drb| mfy| hlj| zlw| bwf| tka| lms| xsv| xho| roi| gyn| bci| ptw| fqb| uwh| wsf| fqd| dbp| fnw| btb| obb| uga| jib| ese|