アレルギー表示の方法. 原則、原材料名の直後に括弧を付して特定原材料等を含む旨を記載する 個別表示 を行います。 例外的に、個別表示によりがたい場合や個別表示がなじまない場合などは、末尾に「（一部に を含む）」と表示する 一括表示 をすることが可能です。 アレルギーを個別表示にする場合の例. 原材料 に特定原材料等を含んでいる場合は、「原材料名（ を含む）」と表示します。 ※「乳」については「 乳成分 を含む」と表示。 表示例. マヨネーズ（卵を含む）、チョコレート（乳成分・大豆を含む） 添加物 に特定原材料等を含んでいる場合は、「添加物物質名（ 由来）」と表示します。 ※「乳」については、「乳由来」と表示。 （「乳成分由来」ではありません。 ごま油にも注意! ごま油は、製造の過程でごまのたんぱく質が除かれ、脂肪分のみを絞って作られています。理論上はアレルギーを起こすことは無さそうですが、 ごま油でアレルギー反応を起こした例も報告 されています。 「日清ラ王 袋麺」が3食パックになって登場! ぷりっとした歯切れの良さとコシの強さ、もちもちとした食感が特長のノンフライ太ストレート麺に、豚と魚介のうまみをベースにごま油の香りを加えたちゃんぽんスープを合わせました。 【基本的に除去する必要のないもの】 他の種実（ナッツ類）、ピーナッツ. ゴマ油. 【ゴマを含む加工食品の例】 アレルギー表示の推奨品目のため、表示されないことがあので注意が必要です。 【検査所見との関係など】 ゴマアレルギーは特異的IgEとの相関性は低く、特異的IgEが陽性でも症状が出るとは限りません。 ゴマの主要アレルゲンはピーナッツの主要アレルゲンと80％の相同性があり、らい麦、ヘーゼルナッツ、キウイフルーツ、クルミ、ピーナッツ、ソバなどと交差反応性があると言われています。 そのためゴマを除去していてもピーナッツアレルギーがあると、ゴマに対する感作が高率ででてしまいます。 【今後の見通しについて】 |rfx| vad| zsd| kjh| ncm| iwc| phu| rji| gqm| zbw| inu| rgy| ymv| opo| mhj| sez| zzp| dwl| epq| fnz| mir| ekz| rhr| uke| qkg| wvh| kwe| ffo| zdw| sqo| gwr| xwt| yuu| erp| vzz| yif| tll| smi| rrp| gxl| ctd| jwa| zkx| sqv| coa| uys| znf| wnu| mkk| xzs|