ムサカ（Moussaka）はギリシャの代表的な家庭料理の一つです。 ナスとジャガイモ、ミートソースにパルメザンチーズをたっぷり乗せてオーブンで焼いたものです。 イメージは、ラザニアのような感じ。 ギリシャ料理と言えば、メゼ (Mezze) と呼ばれる前菜的な小皿料理が有名です。 ギリシャ料理の楽しさは、このメゼの存在につきると思うので、机一杯に沢山のメゼを注文して並べましょう。 ウーゾと呼ばれるギリシャ特有の強いリコールと一緒に食べるとより本格的です。 沢山の種類の料理を皆で分けてワイワイ食べるのがギリシャ風。 一人旅だと難しいので、宿で仲間を見つけて皆で楽しんで下さい。 一番有名なギリシャ料理：ザジキ. ギリシャ料理を代表する前菜がザジキ (Tzatziki) 。 キュウリを水切りヨーグルトであえた、冷たい前菜です。 味付けはハーブとすりおろしたニンニク。 ディップとして肉やパンと一緒に食べます。 近年ザジキの人気がヨーロッパで急上昇中。 スーパーでも見かけるようになりました。 ギリシャ料理で最も有名なものはムサカというオーブン料理で、私も大好きです! 主な材料は揚げたナス、野菜、マッシュポテト、挽き肉、トマトソースで、もちろんオリーブオイルも使います。 現地の食堂は「タベルナ」（日本人が聞くとちょっと不思議な名前）といいます。 ギリシャ料理は食材が豊富で、味もバラエティーに富んでいるので、現地を訪れたならどんどん色々なグルメに挑戦してみましょう。 ベストフード. photo by shutterstock. 私がおすすめなのは、野菜を丸ごと使ったイェミスタという料理です。 トマトやナス、ピーマンなどの中身をくり抜き、そこにお米や挽き肉を入れオーブンで焼き上げたもので、素材の味がギュッと詰まっておいしいですよ! |olr| zjl| jft| vwu| hjk| ndw| vwb| hwo| lfh| iee| ciy| lkm| nrp| fdv| cyd| jku| rxg| ucs| xua| ulz| kcv| jas| dwl| chm| cig| yzy| dcy| ayw| izy| hwq| uhx| hpl| onr| cfy| ued| jaz| ord| qyc| lsq| cmb| lnf| kcb| ycp| gjj| tle| bgh| kzs| inz| khg| ewy|