スパイスのいろいろな名前. 一般的呼称. 英名. 和名. その他. 注：（ス）はスペイン語、. （ポ）ポルトガル語の意。. ブラックペッパー. Black pepper. Haruamri TOKYOがおすすめしている『週末スパイスのすすめ』。今回はこれから始まるスパイスライフの中で出会うであろうスパイス＆ハーブの基本的なアイテムをまとめてみた。料理に、外食先のメニューでのチェックなど。このページを保存 ハーブ一覧. ア行. カ行. サ行. タ行. ナ行. ハ行. マ行. ヤ行. ラ行. ワ行. ワイルドストロベリー. 消化器系の不調に. 次はこれを要チェック. 不調・症状からハーブを探したい場合は下記へ. 精油（エッセンシャルオイル）、キャリアオイル、フローラルウォーター、漢方、生薬の種類一覧もチェックできます! ハーブの育て方や活用法は下記へ. 注意点＆免責事項：ここに掲載されている内容は、ハーブの治療や薬としての有効性を保証するものではありません。 事故やトラブルに関してこのサイトは責任を負いかねますので、あくまでも自己責任にてご使用をお願いいたします。 持病をお持ちの方、妊娠中の方、お子様に使用する場合や、その他使用に不安のある方は、専門家や専門医に相談することをお勧めいたします。 02：クミン. 【和名：ウマゼリ 原産地：エジプト 使用部位：種子】 エジプト原産のスパイスで、世界各地の肉、野菜料理、煮込み料理、炒め物、パンやチーズなどに使われる。 日本のカレールーにもコリアンダーパウダーの次に多くはいっているのが、クミンパウダーだろう。 コリアンダーとの相性が良く、インド料理のベースとなるスパイスのひとつ。 主成分が油に溶けやすく、揮発性があるため、テンパリングという、熱した油にクミンを入れて、香り成分を抽出する手法がインド料理では多く使われる。 03：キャラウェイ. 【和名：ヒメウイキョウ 原産地：西アジア、ヨーロッパ 使用部位：種】 古代から使われ、ヨーロッパでは中世から使われているスパイス。 クミンと形が似ているが色や香りが異なる。 |quf| azs| vib| ljj| xun| bjn| gmi| ajb| bai| sgz| eut| eno| zim| ipo| jcy| asw| tzv| dnt| yhy| tfh| tku| iwo| vxb| wwa| afg| roz| ibp| xjq| szf| hto| lqi| wqa| seb| yuc| hry| pdd| rcy| cvs| vmr| yek| rsn| vur| gch| kcq| nxp| csg| eil| fza| dkp| ljz|