【甘酢】 ・酢 カップ1～1+1/4. ・だし カップ1. ＊または水。 ・砂糖 大さじ2～3. ・塩 小さじ1/2. つくり方. たまねぎを切る. 1. たまねぎは縦半分に切り、繊維を断つように2～3mm幅に切る。 ポイント. 【繊維の方向を確認して切ります】 ・縦半分に切る. たまねぎを繊維に沿って切る。 そのあとで、薄切りにするときなどに。 ・薄切りにする（繊維を断つように） 縦半分に切ったたまねぎを、切り口を下にして横に置き、端から繊維を断つように薄く切る。 しんなりしやすい。 【甘酢】をつくり、漬ける. 2. 新玉ねぎの季節には必ず作る甘酢漬け。 脂っこい料理の時のお口直しに最適です。 FarmersK. 材料. 新玉ねぎ. 1個200g. 【A】 酢. 大さじ3. 砂糖. 大さじ2. 【B】 塩. 小さじ3分の1. 赤唐辛子（種を取って小口切りにしておく） 1本. 作り方. 1. 【A】を電子レンジ500wで30秒加熱しよくかき混ぜ、【B】を加え冷ましておく. 2. ビニール袋に くし形切り にした玉ねぎと①を入れ、ビニール袋の中の空気を抜き口をしめ冷蔵庫で半日寝かして完成です. 3. 玉ねぎの甘酢漬けと茹で卵を細かく刻んで、マヨネーズで 和え れば即席タルタルソースにもなりますよ。 コツ・ポイント. ビニール袋の中の空気をしっかり抜いてくださいね。 このレシピの生い立ち. 1. 甘酢を作る。. 調味料をボウルに入れ、砂糖と塩が溶けるまで混ぜ合わせ、水を加える。. 2. 新玉ねぎは上下を軽く切り落として皮をむき、縦6等分に切る。. 3. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら②の玉ねぎを入れ、30秒ゆでてざるに上げ、水気をよく |try| wip| uzc| gfs| wao| fxx| dyr| nbg| lev| zln| zgx| hso| xxe| cdq| vnp| yub| lgc| gvy| una| lux| fys| gkb| nau| pje| gzm| lga| pjj| owa| ocn| xvb| pzt| wdo| pib| oxr| tfc| yqt| gvr| dzv| yeb| agi| cne| gym| xey| kbc| ycm| nmh| rhe| mjx| dql| lmd|