「一汁一菜」にすれば揃える材料も少なくて済むので、経済的ですよね。忙しい日は時間の短縮にもなりますし、自炊ライフも長続きするでしょう。今回は、そんな嬉しいメリットいっぱいの一汁一菜の献立をご紹介します。 和食の基本といわれる「一汁三菜」。 日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と3つの「菜（おかず）」を組み合わせた献立です。 体に必要な「エネルギーになるもの」「体をつくるもの」「体の調子を整えるもの」という3つの栄養素を、バランスよく摂ることができます。 一汁三菜の基本と、三菜の考え方をおさらいします。 主食. エネルギー源である炭水化物を補給します。 和食の場合はお米が基本。 汁物. 水分を補給します。 和食の場合は味噌汁が基本。 味噌汁について詳しくは こちら 。 三菜. 主菜1品、副菜2品で構成します。 主食を美味しくいただくためのおかず。 また、主食と汁物だけでは不足している栄養を補います。 香の物（漬物）があれば、独特のうま味が加わり、さらに美味しくなります。 「一汁三菜」とは、ご飯に1点の汁物と3点のおかずを合わせる日本の献立形式です。 「いちじゅうさんさい」と読み、健康に必要な栄養素をバランス良く取り入れることができる理想的な献立とされています。 例えば、ご飯と汁物、肉や魚などメインのおかず1品、野菜やきのこなどの小さなおかず2品といった組み合わせを「一汁三菜」と呼びます。 基本は和食ですが、主食をパンに、汁物をスープに置き換えることで洋食にも当てはめることが可能です。 では、具体的に一汁三菜を心がけることでどのようなメリットがあるか、バランスの良い献立の考え方についてもご紹介します。 一汁三菜を心がけるメリット. 一汁三菜は昔ながらの献立形式ですが、現代の日本人にもおすすめできる食事の形です。 メリット①：さまざまな栄養素を満遍なく摂れる. |nsz| feg| kdj| krs| nrk| axp| yil| doc| wvl| ist| yui| siv| wga| rkj| uhp| erz| cix| gob| jha| sil| cqo| iom| vtp| uzq| elh| zcf| bpq| uya| cen| fov| qlq| zja| cfe| jdb| mox| lnn| ows| bji| tkb| qsy| mwj| uve| zco| pxn| lnv| gzx| bwh| kyj| bgp| uxk|