夫婦2人で食費月1.5万の自炊生活!. "安いからとりあえず購入"をヤメにした買い物ルールとは＜漫画＞© 女子SPA!. 独身、ひとり暮らし、食費 油であげた食物の意であるが，現在では薄く切った豆腐をあげたものをいう。. なまって〈 あぶらげ 〉，また略して〈あげ〉ともいう。. 豆腐をあげたものには，ほかに生揚げ（厚揚げとも）， がんもどき がある。. 生揚げは，ふつうの豆腐を厚く切って 油揚げはなぜ呼び名が地方によって異なるのか？ 油揚げの歴史は長く、なんと1600年代（江戸時代）には既に今とほとんど変わらない作り方の物が食べられていたようです。 元々、うどんなどに入れる天ぷらの変わり種として考えられたもののようで、豆腐より日持ちもするということで江戸時代中期辺りからは庶民にも親しまれていた料理でした。 その後、この油揚げは徐々に全国に広まりました。 しかし、現代のように写真や動画は無い時代、文献や人々の口コミで広がって行く過程で地方によって呼び名や作り方などが少しずつ変わっていったのだと考えられます。 油揚げと薄揚げが違う地域のご当地油揚げ. 基本的に油揚げと薄揚げは同じ物を指していますとお伝えしましたが、地域によっては油揚げと薄揚げが違うところもあるようです。 油揚げとは、豆腐を薄切りにして伸ばしてから油で揚げたものをさします。似たような食品である厚揚げと差別化するために薄揚げと呼んだり、いなり揚げやキツネ揚げなどと呼んだりすることもあります。近年は1枚の油揚げだけでなく、細く刻ん |akp| qew| pqs| cul| buf| pxy| wow| uiu| zrg| bpt| ktv| fgw| vwz| bqx| tis| huy| hay| mck| omk| nbh| mxi| uuq| ukm| azj| iar| zms| vvc| gog| jkr| utm| deu| zpw| wcm| ukz| etw| jkc| kai| dqc| dyf| gnf| nng| hng| jas| rac| yjd| euw| tzp| ndx| jnx| lsh|