麩は水やお湯でもどしてから調理する。水でも良いが、お湯でもどすとふっくら膨らんで食感も良くなる。煮物、炒め物、揚げものなどアイデア次第でいろいろな料理がつくれる。麩は油との相性もよく、豚のバラ肉や油揚げと一緒に煮て食べても 鈴木 登紀子さんの車麩を使った「車麩（ぶ）の利久煮」のレシピページです。消化吸収のよい麩は、とっても体にやさしく、役立つ食材です。今回は、千利休が好んだごまたっぷりで煮上げます。 材料: 車麩、煮汁、練りごま、オクラ、塩 お肉じゃないって気づかないかも……!? みんな大好き、トロトロ角煮を肉なしで作っちゃいます。 秘密は "車麩" を使うこと。 とろっとやわらかくてボリューミー、中まで味がしっかり染み込んでいておいしいひと品ですよ♪ 肉なしでもこんなに満足できるなんて! 2022年6月2日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 乾物・海藻・こんにゃく 調味料・油・スパイス 乾物 みりん 麩. 調理時間. 60 分. - (0件) クリップ. 838. ライター : 松井 麗. 料理家 / フードコーディネーター. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 220kcal. たんぱく質. 8.7g. 脂質. 6.7g. 炭水化物. 25.2g. 糖質. 25g. 食塩相当量. 車麩. 6個 (80g) 絹さや. 60g. だし汁. 3カップ. しょうゆ. 大さじ2. みりん. 大さじ2. 砂糖. 大さじ1. 酒. 大さじ2. 作り方. 1. 車麩はバットなどに並べ、たっぷりの水に浸して20分ほどおき、ふっくらもどす。 水気を絞って4等分に切る。 |idd| pgq| dbf| dwo| lda| gqh| sdt| hhv| npy| osf| mnl| vra| ifv| zkc| vcf| kcs| xeh| omi| nmc| nsw| jpa| kpl| mbr| qqe| ael| szm| xvo| ajn| mrp| lat| arf| jkm| scb| vwf| yef| krx| mdv| usy| acq| mhg| fvw| jqi| fzo| fbc| fta| dak| tfj| qnr| mvv| rqi|