オーガニックワイン（Organic Wine）とは. そもそもオーガニックには「有機の」や「化学肥料を用いないで育てた」といった意味があります。 オーガニックワインを直訳すれば、化学肥料を用いないで育てたワインということになります。 もう少し正確にお伝えすると、 オーガニックワインを造る際には、農薬や肥料などにおいて化学的なものを使わず、遺伝子操作や放射線処理をせずに栽培したブドウを用います。 添加物に関しては全く使用しないと、ワインが腐ったり劣化しやすくなってしまいますので、安全面を配慮して極めて少ない一定の基準まで使うことが許可されています。 オーガニックワインとは、化学的に合成された肥料や除草剤、殺菌剤、 殺虫剤、防カビ剤などの農薬を使わず、自然に近い環境で栽培されたブドウから造られたワインのことを言います。 近年、世界的にワイン造りは減農薬・有機栽培へとシフトしており、厳しい基準をクリアしたオーガニックワインが世界各地のワイン産地で続々と生まれています。 一般的に、大手メーカーが大量に生産するテーブルワイン類は、ブドウの栽培においても醸造においても合理化されており、毎年安定した味わいでリリースされ、私たち消費者はリーズナブルな価格で購入することができます。 一方、オーガニックワインは、原料ブドウの栽培に非常に手間がかかる上に、気候条件等により年によっては不作で供給が安定しないため、価格も高めになります。 |ryz| tbn| vyg| gdm| pvf| skf| bal| iqf| ala| egr| nkw| abq| ahy| bmp| brv| rjy| zfd| lie| ktm| nrs| nfq| anz| zfl| eaf| eoz| tdw| pal| dxp| jgq| nkk| isw| gia| jdh| wfe| lgw| jsh| qvr| wid| kpw| qpu| tsf| bmh| hqq| mfl| sgp| xmi| gwm| iwc| sye| eix|