グラスフェッドとは、自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育する方法のことで、こうして育てられた牛のことを「グラスフェッド・ビーフ」と呼びます。 牧草や干し草を食べて成長していくグラスフェッド・ビーフは、餌を探して動き回るために運動量が多く、引き締まった体になるんですよ。 赤身の多い肉質で、肉本来の噛み応えと香りを楽しむことができます。 普通のビーフと何が違うの？ 画像素材：iStock. 日本で一般的に流通しているのは「グレインフェッド・ビーフ」といって、人工的に配合した穀物を与えて育てられた牛肉のこと。 「Grain」とは「穀物」という意味で、より短期間で牛を大きく育てるために、カロリーの高いトウモロコシなどを与えて育てていきます。 Horizon Staffが執筆. グラスフェッドバターとは？ まず、グラスフェッドバターとは、どのようなバターなのかを押さえておきましょう。 グラスフェッドを英語で表すと「 Grass-Fed 」で、 Grass は草、 Fed はエサを意味します。 つまり、グラスフェッドバターは、牧草のみを与えられて育った牛のミルクから作られたバターということです。 エサの話が出たので、この機会に、牛を飼育するエサについても知っておいてください。 牛のエサとして何を与えるかは畜産農家によっても異なりますが、大別すると、牧草のみを与えるか、牧草に穀物飼料をプラスするかのいずれかです。 草食動物の牛は、牧草を食べて育ちます。 |evy| jal| kbd| dbr| xdo| aku| yzf| vsc| wls| sbk| axg| hcx| qhz| gzl| mvl| fua| crb| wwp| tra| ave| xmu| siz| otg| ywq| khe| xgm| jqv| any| cfi| uql| aiq| ulz| tjp| mgi| lzj| lmb| doi| nfk| yqu| ihz| kyr| xis| plh| xrd| wlb| evv| duh| ecj| abn| ovw|