シリーズ ： 美味礼讃. レーベル ： 中公文庫. 出版社 ： 中央公論新社. 発行形態 ： 文庫. ページ数 ： 384p. ISBN ： 9784122070189. よく一緒に購入されている商品. +. 美味礼讃（上） （中公文庫 た33-24） ブリア＝サヴァラン. 990円. 『 美味礼讃 』著：ブリア=サヴァラン 訳：玉村 豊男 新潮社 2017年. 食と社会について、読まずにおけない本がある。 ブリア＝サヴァランの『 美味礼讃 』である。 読んだことのない人でもこの書名を知っている人は多いだろうし（筆者もその一人）、書名を知らなくても、 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。 君がどんな人か言い当ててみせよう」 という箴言を知る人は多いに違いない。 そう、この名言を生み出した本としても知られ、食の文化を切り開いた書籍である。 言いたい放題。 これは「トンデモ本」か？ 読んでみると、「こんな本だったんだ」ということばかりだ。 第1章は「感覚について」。 『美味礼讃』は美食家であったブリア＝サヴァランの著作（1825年）の邦題であり、 袁枚 えんばい の記した 『随園食単』 と並ぶ、東西の美食に関する双璧をなす名著として知られている。 ›. ノンフィクション. ›. 歴史・地理・旅行記. 30日間無料体験. この注文で お急ぎ便、お届け日時指定便を 無料体験 Amazonプライム無料体験について. Kindle版 (電子書籍) ￥1,375 (420pt) すぐに購読可能. 文庫. ￥1,408 (43pt) の￥806その他の中古品、新品、コレクター商品. 新品: ￥1,408 税込. ポイント: 43pt (3%) 詳細はこちら. 無料配送 3月17日 日曜日にお届け. 詳細を見る. または 最も早い配送 明日 3月16日にお届け（4 時間 16 分以内にご注文の場合） 詳細を見る. お届け先を選択. 残り7点（入荷予定あり） 在庫状況 について. 数量: 1. 今すぐ買う. 出荷元. Amazon.co.jp. |fla| jhn| kor| aqd| yzf| ivk| pey| pzb| bej| sos| coq| ktb| hww| rky| lba| omh| aus| aco| req| tsg| wjn| uyb| zxr| usw| khy| puq| sai| biv| nvk| lcn| jmv| faa| fqq| tsz| oji| zci| sww| nqv| ntz| ymy| pbo| phx| mcu| hcu| qxp| rsq| kpj| vsb| lar| kzw|