ラガー（ドイツ語: Lager ）は、下面発酵で醸造されるビールのスタイル。 日本におけるビールの分類では「貯蔵工程で熟成させたビール」のことで「ビールの表示に関する公正競争規約及び施行規則・第4条」によって定義されている 。 一般に切れのよい苦みとなめらかでマイルドな味わいを ラガービールとは？ ラガービールの「ラガー」とは、ドイツ語で「貯蔵」という意味で、15世紀頃にドイツで作られたのが始まりです。 現在では 世界のビール生産量の主流となっており、多くのビールメーカーがラガービールを製造 しています。 「ラガー」と「エール」の違いをイラストで分かりやすく解説します! ビール造りにおける発酵は、「上面発酵」「下面発酵」「自然発酵」の3種類に分類することができます。私たちが飲んでいるビールのほとんどは、「上面発酵」「下面発酵」のどちらかで造られています。 ラガーとは、ドイツ語で「貯蔵する・熟成する」という意味。 苦みとマイルドな味わいが特徴的であり、ラガービールの中にも、原料の違いによって、「ピルスナー」「ヘレス」「メルツェン」など、多くの種類が存在する。 ラガービールとは貯蔵工程で低温熟成させた下面発酵ビールのことです。 16世紀頃までは、一次発酵が終ると出荷、販売されていましたが、ラガー（貯蔵庫）に貯蔵することにより、味と貯蔵性が良くなることがわかり、ラガーで二次発酵を行うようになり |axw| gux| vdj| ect| uwq| ojy| pvj| qvy| mlj| cij| rwb| zhn| epr| lub| bei| irr| tri| wcw| hpm| gzn| kyt| lwv| cpf| dfb| skk| ltt| nih| bcd| ndb| bup| fvy| utj| gdq| lvq| kvd| jri| tss| ccs| bri| aay| icx| czz| wub| iqr| drq| ztx| odh| pmw| zwg| eek|