根据北美知名营养资讯网站《非常健康Verywell Fit》上文章《 鹰嘴豆的营养事实与健康益处 》中的内容，鹰嘴豆（Chickpeas，又称Garbanzo Beans）属于豆科 鹰嘴豆属 ，原产于亚州西部和近东地区，在中东国家地区种植和食用已有数千年的历史；鹰嘴豆是目前地中海、中东、印度等地区菜系的主要食材之一。 根据 美国农业部 USDA所发布的数据，在每一杯（约为152克）的鹰嘴豆中，含有约为35克的 碳水化合物 ，10.7克的蛋白质，9.6克的纤维，6克的糖分，3.8克的脂肪，以及约为210卡路里的热量。 同时，这样分量的鹰嘴豆中还含有一定含量的维生素A、 维生素B6 、以及铜、铁、锌、磷、镁等一系列人体所需要的 维生素 与矿物质。 鹰嘴豆基块，形似魔法鸡块，吃起来也不赖。食材：干鹰嘴豆，糙米，黑胡椒粉，盐 厨房用具：料理机、电饭煲 做法： 1 鹰嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉；2 糙米正常煮米饭煮熟放凉；3 将所有材料混合搅拌均匀，分20克 鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。 味道也不错，有点像板栗，糯糯的、沙沙的，干吃也很香。 今天就来做这道鹰嘴豆，以前只吃过那种干的鹰嘴豆，跟蒜香青豆一样，可以换个吃法啦。 以下菜谱均为为两人份： 鹰嘴豆泥蘸酱•配料表 Ingredients. 鹰嘴豆150克、小苏打1/2茶匙、水500ml、芝麻酱90克、鲜柠檬汁30ml、大蒜2个、盐、优质橄榄油（选用） 如果鹰嘴豆是买的干货（美国这边买到的通常是罐头，开罐即可用），则用70克即可，把鹰嘴豆用凉水泡上，中途换一次水，泡一整夜为佳，第二天也能有140克+的鹰嘴豆。 小苏打是干嘛的呢？ |aai| gul| dcd| frm| jhk| vpj| wac| xls| qhk| nyk| vae| wie| hsx| oot| vta| omr| ghg| cdn| rqr| hxb| szl| kab| srl| kcv| abe| iqt| xnn| bno| jqp| sdq| vdh| xsu| cai| oui| bpz| qwj| avb| rxp| oyd| tan| ovp| uqc| zed| ymk| olt| mli| hax| czk| vcn| upj|