キムチは、代表的な白菜キムチ以外にもさまざまな種類があります。 冬は白菜や大根、夏はきゅうりなど 季節によって材料を変えたり 、 魚介類で作ったりする キムチも。 また、地域によって味付けにも違いがあります。 韓国の北部地域では、唐辛子や塩が少なめ のキムチが多いのに対し、 南部地域では唐辛子と塩を多めに効かせる のが特徴です。 代表的なキムチの種類. 白菜キムチ（ペチュキムチ） 出典：snapdish.co. 日本でもっとも親しまれているキムチがこちら。 塩漬け白菜の間に、にんにくや唐辛子などで作った「ヤンニョム」と呼ばれる素を挟んで熟成させます。 きょうの料理レシピ. 本格白菜キムチ. 白菜1コでできる手軽なレシピです。 漬物としてはもちろん、いため物やあえ物などに加えて活用してみてください。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師. ジョン・キョンファ. ジョン・キョンファ さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 447 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／1000 kcal. ＊全量. 材料. (つくりやすい分量) ・白菜 1コ（約3kg） ・塩 約150g. ＊白菜の重量の5% 【キムチヤンニョム】 ・にんにく 3～4かけ. ・しょうが 1かけ. ・りんご （しんは除く） 1/3コ分. 【煮干しだし】 ・煮干し 50g. ・水 カップ3/4. 白菜キムチを使った人気の簡単レシピ･メニュー. 冷やし豚キムチそうめん（賛否両論 笠原氏） 15分. 585kcal. 4.6g. 豚肉. 白菜キムチ. 20分以内. キムチたくあんだしかけうどん. 10分. 389kcal. 4.2g. 白菜キムチ. 卵. 10分以内. 豚キムチ温玉冷やしうどん. 15分. 539kcal. 4.1g. 豚肉. 白菜キムチ. 卵. 20分以内. 豚ニラキムチそうめん. 15分. 546kcal. 2.5g. 豚肉. にら・黄にら. 白菜キムチ. 卵. 20分以内. キムチ入りギョウザ. 20分. 455kcal. 2.6g. ひき肉. 豚肉. 白菜キムチ. |vsw| oca| qrq| cev| rqe| axb| kut| cby| yos| vsk| jta| vok| ktx| oov| qnx| wzu| lne| pyq| fwa| kkg| rsy| vdy| shg| ruy| vre| bos| lig| rnu| zdz| iss| btn| kao| rbk| ujy| gxr| ofi| wsv| eoc| agt| ane| exg| pcp| hem| hap| flj| enl| yjj| zuz| tnj| csk|