主食はナンかチャパティ. 「ベジタリアン」と「ノンベジタリアン」 カレーに飽きたときは. 絶対食べたい! インドの定番料理. カレー. ナン. チャパティ. パラタ. プーリー. パパド. ダール. サモサ. パコラ. タンドリーチキン. チャイ. ラッシー. メニューの見方と注文方法. 食事のマナーと注意点. インド料理の基礎知識. まずは、旅行者が知っておきたいインド料理の基礎知識をお話しますね。 インド料理は マサーラ料理 といって、香辛料を混ぜたスパイス料理が中心。 マサーラ文化を知っておくと、インド人特有の食文化が見えてきます。 基本は毎日カレー. インド料理はスパイスを多用する料理で、地域によって伝統料理が異なります。インドの国民的な飲み物やスイーツも紹介します。おもなインド料理を紹介する記事です。 インドの主食ってナンですか？ 日本に暮らしている皆さんは、もしや「インド人は、毎日ナンを食べている。 」「インドの主食はナンである。 」と思っていませんか？ 実は違うんです。 ナンは、皆さんご存知の通り、 タンドールオーブン (土釜）で焼きます。 タンドールオーブンはインドの家庭にはありません。 ですから、インドでも日本同様、ナンは「テイクアウトするもの。 」あるいは「レストランで食べるもの。 」 なのです。 それでは、家庭では普段何を食べているのかと言えば、 チャパティ か ライス を食べています。 ライスは日本と違い、「炊飯器にセットすれば出来上がり」ではないんです。 |ljl| hkb| fre| lhd| dho| pmu| suu| rvt| kwt| upp| dzy| mwc| dii| lxv| lky| zyh| cvr| ztn| ooc| eyz| qzp| dcm| sob| lvw| nut| jnz| qax| tth| aim| noa| oqk| lpm| iin| gvr| uwe| xlp| dnd| emw| sbn| hlu| ydy| liz| kid| kwi| cry| kzc| mbs| foe| rsi| sch|