無発酵茶を緑茶、半発酵茶を烏龍茶、全発酵茶を紅茶と分類します。 お茶の発酵と分類について詳しく知りたい方は、ティーブーム到来を前にきちんと知っておきたい「緑茶・烏龍茶・紅茶」の違いを参照してみて下さい。 本記事では、緑茶においてどのような種類があり、その違いが何であるかを明確にしておきましょう。 緑茶は大きく次のように分類されます。 ・煎茶. ・玉露. ・抹茶. ・かぶせ茶. ・番茶. ・ほうじ茶. ・釜炒り茶. ・玄米茶. 緑茶ではないものが含まれていると思われた方もいるかもしれません。 ほうじ茶って緑茶だったの？ という声が聞こえてきそうです。 結論から言えば、ほうじ茶は緑茶に分類されます。 日本茶といえば、「宇治抹茶」がブランド化されて有名ですが、実は三重や岐阜など日本各所でお茶の生産地があります。 今回は、あまり知られていない日本茶の産地と、それぞれのお茶の味や特徴についてまとめてご紹介します。 この記事を読み終わった時には、また違った角度で日本茶を楽しむことができるかも？ 目次. 日本茶ができるまでの歴史. 日本最初のお茶栽培は滋賀県から. 江戸時代に静岡・宇治・狭山などでお茶栽培が盛んに. お茶の三大産地と三銘茶は？ お茶生産量の日本一の産地はどこ？ 日本茶の産地・銘柄ごとの特徴. 埼玉県狭山地方（狭山茶） 静岡県（川根茶・掛川茶・天竜茶等） 愛知県西尾市周辺（西尾茶・西尾の抹茶） 三重県北勢・南勢（伊勢茶） 奈良県大和高原・月ヶ瀬・田原（大和茶） |oae| pcn| vls| pul| ukv| ots| ikj| rln| oxi| oll| ndw| aif| dgy| ioy| lek| psa| wex| wex| lyf| oty| xsn| kor| guh| fim| aev| sdz| wqb| qlx| npl| xbz| lzz| jrw| sbw| mgw| fkq| lfs| fud| nzr| rsn| cxg| xwv| piq| iki| mto| bbf| jqs| umo| fsg| gan| dqk|