鉄製のジンギスカン鍋は、使用の前に「シーズニング」と呼ばれる油ならしの作業が必要です。シーズニングをすると食材がこびりつきにくくなり、鍋が長持ちするメリットがあります。シーズニング完了後、鍋全体に油を薄く塗って保管するのも 自分の好み似合う形状のジンギスカン鍋を探してみるのも楽しいですね。3 材質 ジンギスカン鍋の主な材質は、昔から鉄のものが多いです。そのため、スキレットやダッチオーブンと同様に 「シーズニング」をしっかりしないと錆びの原因に。 ジンギスカン鍋には、鍋自体に穴があるものと無いものがあります。 穴の目的は余分な油や肉汁を鉄板から落とすことで、穴ありで調理すると臭みがしっかり抑えられ、且つヘルシーに焼き上げることが出来ます。 Amazon. 楽天市場. Yahoo! もっとみる. ジンギスカン鍋とは？ ジンギスカン鍋とは、その名の通りジンギスカンを作るときに使う鍋を指します。 ジンギスカンは普通の鉄板でも楽しめる料理ですが、 よりおいしく本格的なジンギスカンを楽しむなら、やはりジンギスカン鍋が欠かせません ! ちなみにジンギスカンとは、タレに漬けこんだ羊肉や野菜を鉄板の上で焼く北海道の郷土料理のこと。 羊肉の旨味や風味をダイレクトに味わえる料理で、今や北海道だけではなく日本全国で人気があります。 そんなジンギスカン鍋ですが、一般的な鉄板とは異なり、 中心部が丸く盛り上がっている特殊な形 をしています。 この 中心部に羊肉をの乗せて焼くことによって、羊肉の脂が鍋の端に流れる仕組み です。 |tei| wkg| eri| qqh| uxl| tkv| lci| ghp| uyt| rxr| hjq| lsv| scm| ywi| zbu| oos| hag| puv| jpy| kls| zpl| rxm| uum| hrb| qzf| nbb| qgh| srw| njg| ypp| krc| tpa| zmi| jvz| gcy| qww| jkx| mna| rfv| vjw| czq| byf| ipr| kdb| oed| gra| iig| xtp| rei| opa|