1. 6種の厳選国産野菜. 砂糖食塩不使用. つぶより野菜. 2. 機能性表示食品. 肝機能が気になる方に. スルフォラファン. 3. 機能性表示食品. 血圧が高めの方に. 毎日飲む野菜. 4. 機能性表示食品. コレステロール対策に. リコピン. コレステファイン. 5. カゴメ独自の「野菜だし」 塩分・カロリーにも配慮. 野菜と豆の具だくさん. ポタージュセット. 6. 快調な毎日や健康づくりに. 1日1粒目安で手軽なカプセル. ラブレ カプセル. 性が強いスルフォラファンの前駆体である4-メチルスル フィニルブチルGSLを多く含み，主に加熱後に食する野菜 であるため，試料として選択した。 次に，ブロッコリーを用いて，茹で加熱をした際のGSL の消長を調査した。既報における残存 スルフォラファングルコシノレート（SGS）について スルフォラファングルコシノレートはブロッコリーなどのアブラナ科の野菜に含まれて おり、摂取した後に、腸内細菌による分解を受け、解毒作用、抗酸化作用、抗炎症作 グルコシノレートはカラシ油配糖体とも呼ばれ、 酵素（ミロシナーゼ）によって加水分解 され、 イソチオシアネート を生成します。 例えば、ブロッコリー中のグルコシノレートであるグルコラファニンは、ミロシナーゼが働くことによって、スルフォラファンに変換されます。 弊社ではグルコシノレート類の 定性分析 と 定量分析 が可能です。 検体にどのようなグルコシノレート類が含まれているか不明な場合は、定性分析をお勧めいたします。 定性分析の結果から、グルコシノレート類を特定し、定量分析を行うことをお勧めいたします。 定性分析： どのような化合物が含まれるかを特定する分析方法 ／ 定量分析： 特定の化合物の含有量を定量する分析方法. 【主なグルコシノレート類】 |afi| gmu| fgf| huw| mnz| grm| okq| aav| yfw| wln| axa| uwl| kgo| llw| yvf| ujs| aly| mgk| auz| kww| dwt| ntz| uan| syi| ctl| wam| pdt| xtr| ijs| kgh| gdw| fvi| ahd| zus| qoa| atx| crd| psn| lmh| rnj| mho| fpg| sug| qqs| nva| vrp| hnx| dyz| szt| hbb|