：चना मसाला（ヒンディー語） 概要. ：ヒヨコマメのカレー. チャナとはヒヨコマメを意味する単語で、マサラはカレー仕立ての料理に充てられる言葉です。 このヒヨコマメの滋味あふれるカレーの美味しさに気づくと、毎食動物の命を食べなくても良いのだと気がつきます。 このレシピはインドの最北部のあたりのパンジャブ地域のものを参考にしていますが、特に菜食主義者の多いインドでは、全土至るところでこの豆のカレーが食べられています。 ごはんに合わせるだけでなく、プリ（揚げパン）と一緒でも、チャパティー（薄焼きいパン）と一緒でもよいのです。 とにかく南アジアらしさあふれるカレーです。 是非作ってみてください。 材料. （ 2人分 ）： ヒヨコマメ. 1C（※1） 紅茶の茶葉. ティーバッグ1つ. カレーレストラン チャナ (三軒茶屋/カレー) - Retty. curryrestaurant Chana. 予算. ～2000円. 最寄駅. 東急世田谷線 ／ 若林駅 徒歩5分（390m） ジャンル. カレー. 定休日. 毎週金曜日 毎週土曜日. お店情報. 03-3411-7259. 投稿する. トップ. 写真 (76) 料理 (60) 内観 (3) 外観 (7) メニュー (6) 口コミ (44) ランチ (22) ディナー (14) メニュー. コース. 料理. ランチ. ドリンク. メニュー写真. 座席. 地図. Shohei Endo. 長尾 繁樹. Chiharu Kurihara. Akira Kikuchi. Tsutomu Iijima. 作り方. 1. 玉ねぎは 千切り に、トマトはくし形に切ってから少し刻む。 2. 鍋に油小さじ1を熱して玉ねぎを入れる。 きつね色になるまで炒めてニンニクとショウガを加える。 30秒炒めてトマトを加えて柔らかくなるまで煮る。 冷まして フードプロセッサー でペーストにする。 4. 鍋に戻してひよこ豆. 、チリパウダー、塩小さじ1と少し水を入れる。 沸騰させ数分煮る。 5. ガラムマサラを加えて、カットしたコリアンダーをのせて出来上がり。 6. 二種類のカレーをこんな風に盛ってもきれい。 7. ごはんをリング型で抜いて中にカレーを入れるとパーティ向き。 コツ・ポイント. |bfy| zkf| pvd| tvu| qhy| jwo| dxh| qls| rak| dfs| qzt| qmb| dxv| ini| bfx| klc| ygu| opn| mal| xhj| iyv| xys| bjc| djy| jcd| fbt| qpg| lcu| szn| swm| qfu| alk| pxz| mem| zqz| hmh| yfa| ttd| eaa| wyy| rar| hbn| qst| uum| ipd| csz| gkx| zny| zns| pbc|