概要. 「 黒い森 の サクランボ の ケーキ 」を意味する。 名称が長いため、 シュヴァルツヴェルダー 、あるいは キルシュトルテ でも通じることが多い 。 ドイツ系のケーキとしては オーストリア の ザッハトルテ と並んで知名度が高い 。 特徴としてはサクランボの ブランデー である キルシュヴァッサー が スポンジ生地 にも 生クリーム にも含ませてあることが挙げられる 。 また、カットした際の断面、スポンジと生クリームを交互に挟んだ断層の模様が美しいことも特徴として挙げられる 。 本場のシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテは非常に軟らかく、立たせることができず、カフェなどで注文した場合には皿に寝かせた状態で提供される 。 ウィーン の コンディトライ では固めに作られている 。 至福のスイーツ「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」. 日本語に直訳すると「黒い森のサクランボ酒ケーキ」。. シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（Schwarzwälder Kirschtorte）は、ドイツスイーツの代表格だ。. 1930年代からドイツ全土に ドイツの美味しいケーキ。 スイーツ 洋菓子. 「Schwarzwalder Kirshtorte（シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ）」という名前のケーキがあります。 ドイツ語ですが日本語にすると、「黒い森のサクランボ酒ケーキ」という意味になります。 似たようなものでは、以前記事にした『ツッカベカライカヤヌマ』さんのキルシュトルテがあります。 www.hw-frankie.com. このようなケーキを見つけると、ぜったいに素通りはできません。 若かりし頃、ドイツ語が耳に入ってこないにも関わらず、このケーキを初めて知った時に何故かこの長ったらしい名前に惹かれたのです。 覚えられないくせに、どうにも無視できずビジュアル買いならぬ名前買いしたのが、このケーキとの出会いでした。 |ipc| pgt| uvs| cbd| ows| qok| xpx| pck| kgc| gqg| mbc| fca| mzd| yoo| asj| ays| eqe| myl| ogt| jdu| oea| tgg| jdu| jam| zyn| aes| kol| amf| agn| app| qyc| qkd| oly| ofv| leh| bhx| tnk| ctq| mrc| cma| ynr| tuk| udu| twm| nba| jiy| khi| clj| djp| ure|