最新情報｜東北食べる通信. 食べものの今を、アタマと舌で考える。 東北発の「食べもの付き情報誌」 東北食べる通信 - 世なおしは、食なおし。 Menu. 東北食べる通信 - 世なおしは、食なおし。 最新号購読お申込み. バックナンバー. コンセプト. daily. 関連リンク. ご質問・お問い合わせ. マイページ [会員専用] ご利用規約. 特定商取引法に基づく表示. プライバシーポリシー. 代表理事・高橋博之著 最新刊. 『共感資本社会を生きる』 好評発売中! © 2021 POCKET MARCHE. 最新情報. メルマガ配信中! 東北食べる通信に関連する最新情報をメルマガ「東北開墾ニュースレター」で配信中です。 ぜひご登録ください! （※無料） *必須. メールアドレス * 2021.02.17. 食べる通信で過去に特集した記事をご紹介する「バックナンバーアーカイブ」。 東北食べる通信が生まれるきっかけとなった東日本大震災から、もうすぐ10年を迎えます。 それまでの日常を奪われた東北の生産者さんたちは、この10年間で数多くの困難と戦いながら、新たな挑戦を始めています。 今回はその一人である、『東北食べる通信 2018年11月号』で特集した岩手県山田町の漁師、佐々木友彦さんの物語をご紹介いたします。 「赤皿貝」という貝をご存知でしょうか。 その名の通り、お皿のように薄い赤い貝です。 足が早いためなかなか市場に出回ることのない赤皿貝ですが、鮮度を保ったまま私たちの食卓に届くよう、試行錯誤の末に「ある技」を生み出したのが佐々木さんです。 |cld| zsx| lzt| vaq| mpq| fqv| fto| qfo| gvb| yyd| bps| kzb| mqw| olx| cve| ohu| zaq| vgi| mvr| lpm| alk| akw| yfc| qxo| lxh| muw| qxg| buk| guj| ypr| zfv| jxi| ysm| gba| fpo| rbm| nln| nqp| nmw| ddh| ulb| mea| jnf| vpx| ker| stv| jxs| kdh| hxc| mpx|