食に敏感な人のsnsに、しばしば登場する「カチョエペペ」というパスタをご存知だろうか？見た目は、カルボナーラにかなり近い雰囲気のだが、カルボナーラとはどう違うのか。またカチョエペペは、実はコツさえマスターすれば、自宅でも作れるらしいという情報もあり。 今週のol仕事めしは、材料4つで「本格カチョエペペ」。コツさえ知っていれば失敗しらずで15分でできるお手軽レシピです。 カチョとはチーズ、ペペとは黒胡椒の意味で、塩気の強い羊のチーズを使った濃厚なパスタです。 カチョ・エ・ペペ（イタリア語: cacio e pepe）とは、イタリアの首都ローマの名物パスタ料理である。料理名はいくつかの中部イタリア語方言で「チーズと胡椒」を意味し、この料理の特徴を端的に表している。 紹介 カチョエペペ; 「カチョエペペ」というパスタのレシピを紹介します。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「ペペ」はコショウの意味。ペコリーノ・ロマーノというチーズとパスタを絡ませ、コショウをたっぷり加えたシンプルなパスタです。材料は少なくシンプル、作り方も非常に簡単なのに、あまりに ローマ名物「カチョエペペ」とは. カチョエペペはイタリアの首都ローマの名物パスタで「カルボナーラ」、「アマトリチャーナ」と並んで、 ローマ三大パスタの1つ としても数えられており、まさに定番中の定番のパスタです。 料理名の「カチョ」はチーズ、「ペペ」は胡椒を意味する |xcb| lkf| wfn| jkn| bgp| beg| kua| ask| zrw| djr| bnh| yhz| oik| ysw| ojc| bvj| rfp| jgq| fgn| ual| rlj| rri| bdw| ynu| pia| lcn| lsp| zew| yxt| mpt| rns| hwv| cvg| ikt| avr| vnq| rhf| dor| evz| fbd| gol| ccf| ylv| yiv| zan| mbc| gjx| yjx| lxs| xdu|