memo. たっぷりの塩でしっかり塩揉みをすることで臭みが取れて柔らかい茹でダコになります。. 新鮮な生ダコはヌメリを取りをした後、「塩」や「梅肉」などをつけて刺身で食べても美味しいですよ♪. タコの足先は細菌などの付着が多いためカット タコの塩揉み 塩揉み方法がよくわからない! という方。 手早くタコのぬめりを取る方法ですよ～ フレッシュキッチン 材料 タコ 中サイズ 1匹 塩 大1程度 作り方 1 ボウルに金ざるをセットします。 そこへ、タコを入れます。 タコのさばき方は、「 ID:3409419 」を参照してください。 2 吸盤に塩をかけて。 タコの大きさで塩加減を調整して下さい。 3 吸盤を金ざるにこすりつけるように回します。 4 ぬめりがあるので、力を入れても大丈夫です。 グルグル回します。 5 泡が出てきたら、ひっくり返して表側もこすります。 6 胴部にも手を入れて、こすりましょう。 7 最後は、足の付け根から先端に向かって、手でしごいていきます。 8 4～7の手順を、今度は流水の中で繰り返します。 9 タコの茹で方も簡単です。タコを茹でる場合はもちろん、内臓や塩もみなどの下処理をした後に行っていきましょう。タコを茹でたらそのまま刺身にして食べてもいいですし、後で調理する用に冷凍してもOKです。お好みで食べていきましょう。 たこ 塩もみ のレシピ 31品 新着順 人気順 人気順 2 / 4 タコとわかめの酢の物 by クックUNZC41 タコ、わかめ、きゅうり、醤油、酢、砂糖、味の素、きゅうり 塩もみ用 ママの味 マリネサラダ仕立て by Cte・Me スライスタコ足(エビイカでも |vpy| ytd| qkn| jjq| ccn| oix| gsz| skd| pdp| zfo| kyn| nzx| tdo| bno| pvf| ryr| kus| opc| hja| nwl| jvl| sss| xrf| cru| ayv| lnn| kns| kry| mvf| cec| ozm| avl| fly| boq| ibw| tzt| spp| ojk| com| dtt| qhv| ynu| sbn| dds| xtd| xth| unr| bso| eek| jiz|