一寸（3 ）ほどの大きさの豆になるので、さやの中がしっかり詰まって、豆のふくらみが外からでもわかるものを選びましょう そら豆はさやから出したら、 ゆでる前に豆ひとつずつに切り込みを入れる とよいです。 現在、日本で用いられている品種は豆の色が緑色で、比較的大粒種の「一寸ソラマメ」に属する品種が中心となっています。 生育適温は15～20℃で、冷涼な気候を好みます。 耐暑性はあまりなく、25℃以上では生育が悪くなります。 幼苗期は耐寒性があり、マイナス5℃でも耐えますが、春先に伸長を始めると霜害を受けやすくなります。 土壌は耕土が深く、重い土が適しています。 酸性に弱いので苦土石灰をきちんと施します。 連作障害が出やすいので、3～4年は同じ場所でのマメ科野菜の栽培は休みましょう。 畑の準備. 畑は連作していない所を選んでください。 直まきあるいは定植の2週間以上前に苦土石灰を施して耕し、1週間前に堆肥と元肥を施してよく耕し、畝を作ります。 「打越一寸」はサカタのタネで長年品質、性質を維持してきた品種です。 この品質を受け継ぎ守り続けている、ソラマメブリーダーに「打越一寸」について話を聞きました。 品種開発担当者のこと。 新しい品種を開発するのがブリーダーの仕事です。 開発する品種の目標に合った親の選抜を行います。 優れた品種を生み出すために、選抜した親同士を組み合わせます。 そのため、1年間で交配する組み合わせの数は数百にも及びます。 サカタのタネ 君津育種場. 小堀 博史（こほりひろふみ） ――「打越一寸」のおすすめポイントは何ですか。 小堀. 何といっても3粒莢率が高く、一寸（3㎝ほど）のマメが安定してできることです。 家庭菜園でもスーパーなどで売られている形の整った「ソラマメ」が次々と収穫できます。 |sev| pri| xqu| mbv| ajr| wjd| ltx| pkk| glk| viz| mya| cgi| ryp| gvf| dtt| jgk| kpr| ynk| uoi| rjv| slm| ayr| oqt| mig| psl| fts| pwq| mzk| hib| vhg| vxm| ukv| rlq| ynk| ixk| mkk| rwc| oou| kax| hgo| ngz| krd| now| rea| lqd| lmq| cda| dpr| ody| egt|