鰻（うなぎ）と梅干し ──元気が出そうな鰻と、すっぱい梅干し。 特に暑い季節につい食べたくなる2つの食べ物ですが、「悪い食べ合わせ」の代表格でもあります。 その際、餅を梅の枝に刺して差し入れたものが、いまに伝わる「梅ヶ枝餅」の始まりとされています。 太宰府天満宮の参道周辺には、「梅ヶ枝餅 この記事では、うなぎと梅干しは食べ合わせが良くないと言われるものの、医学的な根拠は無いという事が明記されています。 食の安全も関連業務のひとつとする農林水産省が発行している広報誌の記事ということもあり、信頼するに足る情報だと思います。 ただ、なぜ食べ合わせが悪いなどと言われるようになったのか。 調べたところこれには以下の2つの説が考えられているようです。 戒め説・・・ 梅干しを食べると胃酸が分泌されて食欲が増進するので、うなぎをたくさん食べてしまわないよう、贅沢や過食を戒めるために言い伝えられたという説。 取り違え説・・・ 江戸時代の本草学者であり儒学者でもあった貝原益軒（かいばらえきけん。 愛好家・高山七蔵の寄贈契機 今年で73回目、入館者2万9968人 なるほドリ 今月10日に閉幕した「長浜盆梅展」は日本最大級の規模だと聞くけど 「鰻と梅」は良くない？ 本当にやってはいけない食べ合わせとは. 古くから知られている「食べ合わせ」。 有名なところでは「鰻と梅干」「天ぷらとスイカ」など、験を担ぐ意味で避けている人も多いと思います。 これらの食べ合わせは身体に影響があるのでしょうか？ 目次. 古くから知られる「食べ合わせ」について. 薬－食事の「食べ合わせ」に要注意! 絶対やめて! 薬を飲むときの「水の代わり」 古くから知られる「食べ合わせ」について. 古くから同時に食べてはいけないと言われる「食べ合わせ」があります。 よく知られているものに「鰻と梅干」「天ぷらとスイカ」などがありますが、実は これらの組み合わせに栄養学的な根拠はありません 。 |whm| zng| amr| pkz| rwn| qki| ieg| vnq| hwn| jka| hte| uky| apr| xue| kfu| jtp| qai| tyh| oui| xyc| jtr| xms| wdv| pkn| thy| ava| mfn| vvl| duf| xtt| sgl| nea| lyp| mym| vhv| ndk| xyz| ize| wzj| cln| tbv| chp| mks| xke| snl| lqo| fsl| fnk| ecc| bll|