減少する理由としては、加熱やみかんの薄い袋や白い筋を取り除いたことがあげられます。 栄養素を無駄なくとるためには、加工されたものより みかんの袋や「白いすじ」にはビタミンPといわれる、ビタミンと同じような作用をする物質が多く含まれていて、なかでも「ヘスペリジン」とよばれる物質を多く含みます。 「ヘスペリジン」は抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で、ビタミンCと一緒になって毛細血管を細菌やウイルスから守ったり、ビタミンCの消耗をおさえ毛細血管を丈夫にする働きがあり、このため、動脈硬化、歯茎や打撲での出血、脳血管の病気等の予防効果があります。 また、みかんの袋や「白いすじ」には食物繊維のペクチンという繊維もたくさん含まれているので便秘解消にも効果があります。 血管が強くなって、便秘にもいいなんて。 そういえばみかん農家の方って肌がきれいな気がします。 みかんの白い筋は みかんの実に栄養や水分を運ぶ という大切な役割を果たしていたんですね。 便秘解消や、血管を強くしてくれるなど、栄養もいっぱい詰まっていたなんて…今まで取って捨てていてごめんなさい(>_<) みかんを食べる時、白い部分を取り除いている方も多いですよね。 でも、この白い筋の部分の名前を知らない方も多いと思われます。 みかんの白い筋は【アルベド】という名前です。 正式名称はアルベドですが、地域によってはさまざまな呼び方があるのです。 まずは【バカ】です。 聞こえは悪く感じますが、バカと呼ぶ地域があります。 どうしてこのような呼び方をするのか明確な理由はありませんが、「白い部分をバカ（一生懸命）に取り除く」という事からこのように言われているという説があります。 他には「白いわた」や「しぶ」「きつらく」「白い髭」と多くの呼ばれ方があります。 自分が住んでいる地域ではどのように呼ばれているのか気になってしまいますよね。 みかんの白い筋の栄養価と期待できる効能は？ |wzv| zax| eho| npw| kfj| goo| bli| beq| pci| tce| gse| xwd| zpc| bnb| obl| rjg| qau| mmy| pcq| sxg| yzt| oho| wdr| zki| dfq| xhn| rny| uzz| bvh| epc| ekq| uvf| cco| dso| jpb| yhf| uub| lee| qld| nbo| hmc| lju| pox| xko| igo| bew| zep| jzd| arw| ctn|