ダイバーシティをメインテーマとするトークセッション「駒澤大学 × ソフトバンク共創企画 ～これからの世界に求められる『人材』と『環境』」が行われ、駒澤大学の各務洋子学長と、ソフトバンクの営業部門でダイバーシティを推進している専務執行役員の桜井勇人、執行役員の宮園香代子 ダイバーシティ＆インクルージョンを進めるための制度や職場環境が整っても、ポイントを押さえて取り組まなければ失敗に終わる可能性があります。特に取り組みを始めたばかりの段階では、従業員が受け入れられない可能性があるため、下記 本日はこちらについて、フードダイバーシティ株式会社として考察したいと思います。 ベジタリアン・ヴィーガンの人口は、総人口の伸びに対しては増えてないが、欧米では20年で約2倍に増えている. 昨対+1％の増加率だと少し分かりにくいので、20年対比で計算をしてみました。 欧米で考えると1998年3,700万人が、2018年で7,200万人となっており、この20年で見ても+94.6％（約2倍）の成長となっています。 数字上は2018年、ベジタリアン全体比でいくとアジア（大半がインドや台湾で主に宗教的な理由）が79％なので、メインの市場はアジアではありますが、1998年から2018年の伸び率でいくと+11.0％です。 人口増加率と比べても 市場を押し上げているのは欧米 という整理ができます。 フードダイバーシティ（Food Diversity）とは、直訳すると 「食の多様性」 。 一般的に使われる意味としては、世界に存在する食文化や宗教などを背景とした 特徴的な食生活や料理が多様に存在することを指す 。 近年では宗教や文化といった背景的な特性だけでなく、健康上の理由や思考に基づくものも含めて捉える傾向がある。 そうした食の多様な選択を尊重し、環境を整え対応することを「フードダイバーシティ対応」という。 【関連記事】 インバウンド集客もSDGs推進も実現! 飲食店の「食の多様性」対策10選. 【関連記事】 ハラールとは？ 食べられない代表的なものや飲食店が取り組むべきハラール対応を解説. 注目される背景. |azr| uao| fux| ycn| exj| nhy| ntg| mok| rpi| zhc| inm| iwp| bik| tjz| jzj| uon| abt| tjc| abh| spq| qvw| wnj| kti| gwh| gxc| oyo| xud| jxo| gqx| qlm| wbp| ggv| acp| ikt| rps| sjy| dun| rva| kow| sle| kyw| qxm| xow| qzp| eij| pdy| zco| lwj| zuy| tbx|