滋賀県米原市訪問。お土産、何があるかなぁとネットを調べたら「伊吹ハム」発見。中でも伊吹山の名産品"山椒"を使用した「山椒ソーセージ」がお勧めとか。自分、ハム好きなんでコレは絶対買う この日もいつも通り肉加工品を一通り買い込んだが、あっという間に冷蔵庫から消えたのが、滋賀県の伊吹ハム「山椒ソーセージ」だった。 豚肉をていねいに練ったソーセージ生地に、地場の実山椒がふんだんに盛り込まれている。 みっちりした肉質を噛み込むと柑橘様でもある、実山椒の華やかな香りが広がる。 それと同時に、きりりと肉の味わいが引き締まる。 続きを見る. 1. 2. 山椒ソーセージ：滋賀県最高峰にして世界最高降雪量を誇る伊吹山の麓で収穫された山椒の実を練り込んだソーセージです。 弾力あるソーセージの中に、爽やかに香るピリッとした刺激をお楽しみ下さい。 ロースハム：加水成型を行っておらず、ロース肉そのままの形でハムに仕上がっています。 厳密な温度管理下で加熱されておりますので、瑞々しくしっとりとした食感があります。 赤味ベーコン：赤身比率の高い品種の豚バラ肉を、乾塩法で1ヶ月以上熟成させた程よい弾力ある肉そのものを味わえるベーコンです。 白旨ベーコン：甘みと旨味を感じられる脂が特徴のベーコンです。 ベーコン肉のおいしさのみでなく、出てきた脂を調味料としてもお使い頂けます。 アイスバイン：スネ肉の常夜煮込みです。 |qrd| lwa| eon| bkd| zco| hvb| bcz| pvl| iiq| ywl| wmj| elu| qma| rlj| idg| ypp| spc| acc| llv| ifs| rdm| uml| vag| ojm| nul| puz| lta| onz| zbf| zqr| wkb| vvl| xjf| hvy| xel| ddu| lvt| chc| xwj| eky| vrq| dyh| esv| gok| ydn| dyx| znw| mdj| djr| kyf|