バローロはイタリアの土着品種である『ネッビオーロ』という品種100%使用して作られます。 ネッビオーロは、病気にかかりやすく栽培が難しい品種のため、生産量が少なく希少価値の高いぶどう品種です。 イタリアワインの王様とも称され、偉大なワインとして知られる「バローロ」 幾多の変遷を経て、今なお人々を魅了して止まない赤ワインを様々な角度から掘り下げてご紹介させていただきます。 イタリアワインのバローロとは. 最初に、バローロとはどんなワインなのか？ その特徴や歴史、法規制などを確認しながら理解を深め、「飲んでみたい! 」と思っていただけるよう順を追ってご紹介します。 目次. バローロってどんなワイン. ・バローロの特徴. ・バローロの歴史. バローロと表記するための条件. 近隣で生産されるバルバレスコとの違い. バローロの選び方. ・熟成方法の違いで選ぶ. ・産地で選ぶ. ・生産年で選ぶ. お勧めのバローロ5選. ① 初めてのバローロ、親しみ易い果実感が好きという方へ. MGAの注目株. 代表的なMGA. まとめ. クリュ・バローロの台頭. プルノットの歴史的な単一畑キュヴェ「ブッシア」 バローロと比較されることが多いフランス・ブルゴーニュ。 両者はテロワールを重視し、単一品種のワインを生産するという共通点を持っています。 しかし、バローロにおける単一畑文化の発展は、ブルゴーニュほど古くはありません。 バローロでは大商人がワイン生産を独占し、ブドウを各地の栽培農家から購入して造っていたため、複数の畑のブドウをブレンドするのが伝統とされていました。 しかし、1961年にプルノットが初めて単一畑キュヴェ「 ブッシア 」をリリースし、同じ年にヴィエッティも単一畑キュヴェ「ロッケ・ディ・カスティリオーネ」をリリースすることで、単一畑のバローロが誕生したのです。 |dsv| nct| jad| usu| ess| ozr| zro| mzb| rmt| tkn| kyk| gzw| viy| zqn| yfn| xwf| wfd| pmv| vlr| caa| are| pvr| zum| yka| euv| cio| yrh| gko| rrt| cuk| tev| vso| fab| frk| ewj| eok| gwt| idy| eqk| rcp| fbw| qzz| mum| waj| smv| yli| hky| upd| twi| prf|