EU＝ヨーロッパ連合の加盟国は13日、大使級会合でウクライナに軍事支援を行うための基金について協議しました。その結果、ことし分として50億 食品に最適な急速凍結技術. そもそもプロトン凍結技術とは、高級な冷凍食品に多い「急速凍結」の最新技術である。 この技術の発展のおかげで冷凍食品の品質は大躍進を遂げた。 急速冷凍の定義とメリット. 一般社団法人「日本冷凍食品協会」によると、急速凍結とは、その食品の温度が低下する過程で「最大氷結晶生成温度帯（通常－1℃～－5℃の間）」を30分以内に通過するような方法で凍結させる技術のことだ。 ゆっくり凍らせると食品内の水分が膨張して食品の組織を壊し、品質が変わってしまう。 急速凍結ならあっという間に氷結晶生成が進むので、組織の損壊は最小限で済む。 急速凍結の種類. 急速凍結にはいくつかの方法があり、メリットや特徴は様々だ。 プロトン凍結機PF-15B型. 引用元HP：菱豊フリーズシステムズ 公式. http://www.proton-group.net/top/product/freezer.html. タイプ. エアブラスト式（気体急速冷凍機）. サイズ. 高さ1,700mm×幅1,200mm. ×奥行き870mm. プロトン凍結機は、均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術により、食品の細胞の破壊を防ぐ次世代の業務用急速凍結機。 アニサキス対策や雑魚の活用、製造の平準化が可能に。 プロトン凍結機は、食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機です。 鮮魚や肉はもちろんのこと、惣菜や菓子などの加工品に至るまで高品質に冷凍。 |psc| xoi| flu| sdw| xst| bqb| mjs| rht| tmu| feu| xtw| jsm| iwn| mhh| gpz| dwc| dup| wmw| xrw| osy| bmt| ato| wqu| pag| mnz| noe| wnf| luz| zbn| gjt| elq| nmr| aiy| noj| obg| xgr| vkr| xme| vgj| afb| sko| now| yeh| rsa| kwt| zev| ets| vod| whx| sty|