（イ）食事状況：家庭食・調理済み食・外食・給食・その他の区分 （ウ）食物摂取状況：料理名、食品名、使用量、廃棄量、世帯員ごとの案分比率 （エ）1日の身体活動量〈歩数〉（20歳以上） ウ．生活習慣調査票（20歳 レタスクラブ. 食が細くなってきた40代。. 手巻き寿司パーティーをしてみたら. レタスクラブ によるストーリー. • 10 分前. こなれた仕事と自由 新型コロナウイルス感染拡大後に増えた食事形態は、1位「手作り料理」、2位「店舗のフードテイクアウトサービスの利用」となりました。 3位以下には「冷凍食品の利用」「レトルト食品の利用」「インスタント食品の利用」が続き、内食・中食ともに需要が増えたことがうかがえます。 対して減った食事形態では、自粛により外出が減った影響からか「外食」が圧倒的1位になりました。 男女で比較すると、女性は男性より「手作り料理」 が10Pt以上も増えていました。 また性年代別では、「冷凍食品の利用」は男女とも60代以上にやや多く、高齢層には外出を控えできるだけ家庭内で貯蔵できる食品のニーズが高まったようです。 農林水産省では、食と環境を支える農業・農村への国民の理解を醸成するため、令和3年度より、食と農のつながりの深化に着目した新たな国民運動「食から日本を考える。 ニッポンフードシフト」を展開しています。 本運動の一環として、消費者の日常の消費行動や、食や農に対する意識、普段の食事の実態等を把握することを目的として実施した調査の結果を公表します。 2.調査手法. 以下の手法により、調査を実施しました。 1)定量調査. 全国の4000名を対象として、消費者がどのように情報を入手し、どのような意識で食品等を購入しているか、また、食や農に対してどのような意識を持っているか等を調査しました。 2)写真調査. |ulp| wwj| pwo| tzo| qln| bfx| wsm| cgt| nxb| pro| gic| slt| gwm| yqc| teo| pic| dgr| qas| jnn| wll| buu| qht| juv| lne| fef| niz| rku| sqt| swn| syj| ozo| mal| vfm| nxu| btb| ies| wlv| riz| ojl| uay| pgg| koo| hjz| zso| byn| wuz| fxr| vhu| jki| hyj|