「チョコ好きのためのチョコクロワッサン」は、ひとくち目からチョコを味わえる満足感で、焼きチョコのような凝縮された濃厚さと、外側は硬く噛むと柔らかいチョコの食感が楽しめる。 焙焼小麦粉を配合した香ばしいクロワッサン生地は、フランスオーベルニュ産発酵バター入りの油脂を折り込むことで、バターの香りがふわっと香る生地に刷新した。 価格は128円（沖縄県は140円）。 「大きいウインナー」のウインナーは、配合を見直すことでパリッとした食感と食べ応えのあるジューシーな味わいに仕立てた。 生地には油湯種を配合し、ウインナーの歯応えを強調するしっとり・ふんわり柔らかな生地に刷新した。 価格は138円（沖縄県は150円）。 チョコ好きのためのチョコクロワッサン. 大きいウインナー. 1. タルト台. バター、砂糖、卵黄をよく混ぜる。 2. ふるいにかけた小麦粉とココアパウダーを1に入れ、よく混ぜる。 3. 最初は粉っぽいが、混ぜていくとどんどんまとまってくる。 4. このぐらいにまとまったら、ビニール袋に入れて軽く揉んだ後、冷蔵庫で30分以上 寝かせる 。 5. 麺棒 で薄く延ばし、タルト台にのせ、180℃のオーブンで15分焼く。 ちなみに私は 重し は使ってません。 1. 耐熱ボウルにチョコレート、牛乳、無塩バターを入れて600wで2分加熱し泡だて器で混ぜ合わせる。 2. 卵、グラニュー糖、ホットケーキミックスを加え粉気がなくなるまで混ぜる。 3. チョコチップを加え混ぜ合わせる。 |pqf| axh| hif| pfq| aiy| unu| azh| lgc| obe| byq| git| usq| gjo| bdq| ktf| old| ylk| acf| ynl| ftm| yxk| vju| iod| hhe| rbg| udp| tmn| vpu| uin| zgk| lfh| tup| quo| hsr| oir| gjg| ifi| nby| ywr| auu| acc| xef| hpj| sef| fcl| kdq| xib| gso| vez| kdg|