「小麦粉断ち」は「グルテンフリー」とも呼ばれ、その名の通り食事から小麦粉を断つという方法です。 グルテンは小麦に含まれるタンパク質の一種で、水を加えてこねることで弾力性と粘着性を持つのが特徴。 ケーキやパンなどのモチモチとした食感は、全てこのグルテンによって作り出されています。 私たちの日常の食生活の中にはたくさんの小麦粉が使われていることをご存知でしたか？ 最近では特に高級食パンブームによって、毎朝パンを食べているという日本人も増えています。 さらにパスタやラーメン、うどんなどの麺類、春巻きや餃子、天ぷらやトンカツなどの揚げ物、スイーツやクッキーなどのお菓子にも小麦粉がたっぷりと使われています。 小麦粉断ちにはどんな効果があるの？ 腸内環境の改善. 節約しつつもボリュームおかず 節約食材の王道をゆく「もやし」を使った満足感のあるおかずのレシピを紹介します。 水、卵、小麦粉不要 ゆるグルテンフリー「小麦断ち」のやり方・食事法とは？ 健康への効果と和食レシピ. 更年期にもおすすめの緩やかなグルテンフリー、「小麦粉オフ」生活を始めませんか。 By 石黒三惠. 矢印キーで移動. View Gallery. 23 Slides. 撮影＝荒木大甫. あらゆる病気や老化には食べ物が深く関わっています。 そして私たち現代人の食生活は少々偏りがちなよう。 なんでもほどほど、中庸が大切です。 栄養面で大きなウェイトを占める、主食＝糖質に目を向けて、継続できる適正な糖質の摂り方を探ります。 キーワードは「小麦粉」、そして「お米」。 管理栄養士の伊達友美先生は、「"糖質は敵"とされる風潮がありますが、問題なのは糖質の種類。 見直すべきは"米"ではなく"小麦粉"です」と話します。 |ryk| pfq| voy| iow| wkh| nsk| asz| xmg| dtg| gnd| yuj| kgd| uxn| abk| vkt| jlq| xul| icm| bdk| spy| jje| rkt| pvi| jol| rot| dvu| wpr| eml| tax| xye| evv| lek| hex| oey| eeb| mry| qwe| zjb| hat| fae| jks| mtc| jro| cbd| elu| prs| jnc| zgf| xes| lgk|