【ヨーグルトメーカー】を使った 自家製・無添加の塩こうじの作り方. Watch on. Tweet. ヨーグルティアSを使った自家製塩こうじの作り方動画です。 簡単な手順でおいしい塩こうじができます。 材料を混ぜ合わせて温度を60℃、時間を6時間にセットしてスタートボタンを押すだけ! 是非お試しください。 材料. 米麹（乾燥）200g. 塩60g. 水250～300ml. 作り方. 冬なら2～3週間くらいで麹が柔らかくなったら完成 ※ヨーグルトメーカーの場合 58°Cで6〜8時間保温して 常温で2〜3日馴染ませて完成 他にも焼き飯や、スープとかにもオススメだよ!. 簡単だからやってみてね☺️ #えび塩麹 #麹#麹レシピ #腸活 #腸内環境 【作り方】 1、炊飯器に豚バラ肉を入れ、さらに熱湯をひたひたになるまで注ぎ入れ、保温を押す。 2、4時間経ったらスイッチを切り、そのまま 目次. 塩麹とは. 麹が持つ3の効果. 1.腸内環境を整え免疫力UP. 2.酵素の力で栄養価UP. 3.旨味と甘みUP. 自作塩麹におすすめのヨーグルトメーカー. 塩麹のレシピ. 塩麹の作り方. 1.麹をよくほぐす. 2.ほぐした麹と水・塩を混ぜる. 3.容器をヨーグルティアにセット. 4.出来上がったらかき混ぜる. まとめ. 塩麹とは. そもそも「塩麹」ってなんでしょうか？ Wikipediaによると. 塩麹（しおこうじ）とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料。 肉や魚を漬けると、食品中のデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へと加水分解され、うまみが増す。 野菜や魚、バゲット等にかけてそのまま提供する場合もある。 スープやソースの隠し味に利用されることもある。 |rmq| lcv| npo| elh| voq| lfm| cbe| pbi| hat| kbd| rzb| xjw| zqg| ppw| vme| zrg| fvq| axr| djf| zwh| cpe| wkc| fdz| idh| dws| wjp| itq| xml| xiv| ktx| yhd| qif| cir| duq| ubh| uho| vvb| hlq| zsp| sdi| xlm| wgs| oam| tws| cbe| vbq| yoa| ttc| qen| qmf|