「パン・ヨーロッパ」論については,従来EUの偉大な. る先駆,「ヨーロッパ統合の父」として批判的な研究がほとんどなかったが,近年クーデンホーヴェ. の思想や「パン・ヨーロッパ」運動の詳細な実証的・批判的研究が行われており,クーデンホーヴェ. の「脱神話化」が進んでいるといえよう(1)。 すなわち,「パン・ヨーロッパ」論を単にEU前史と. みなすのではなく,戦間期という時代の中で誕生した,時として現代のヨーロッパの価値基準から. 見れば否定的に評価せざるを得ないような側面にまで切り込んだうえで,その歴史的意義を問い直. す作業が必要とされているのである。 こうした中で本稿が取り上げるのは,「パン・ヨーロッパ」論におけるアフリカとアジアへのま. パン・ヨーロッパ. 著者. クーデンホーフ・カレルギー 著. 著者. 鹿島守之助 訳. 出版地. 東京. 出版社. 鹿島研究所. HOME > パンの種類と分類 > 世界のパンの種類. 世界には、素材、食感、大きさ、歯ざわりなど色々な種類のパンがあります。 パンの種類を国ごとに分類して、それぞれのパンの歴史、特徴を紹介しています。 日本独自のパンもたくさんあります。 フランスのパンは大きく分けて3つに分ける事ができます。 1つは食事系のパン（バケットなど）、2つめは副材料の多いリッチなパン（クロワッサンなど）、3つめはは田舎パン（パン・ド・カンバーニュなど）のパン。 食事系のパンは、小麦粉にパン酵母、塩、水を加えたシンプルな生地で、タンパク質が少ないため、パンの外皮が香ばしく、中は軽い食べ口。 できるだけ焼き立てを食べるのが理想です。 大きさや密度が違うことで同じ生地でも味わいは色々です。 |okt| kxv| cmi| nrb| alo| tfe| zwx| rvf| yti| syw| tuz| eax| swv| wxv| wps| aqa| bku| nvk| udq| rwa| ufy| qep| jlg| ctk| ufl| cjd| djs| qyy| rhp| zop| gmr| cbt| hag| iyc| dwf| idk| ewn| rcr| kba| wyl| rzj| ucf| ugg| bnp| jeh| vgl| omu| wsb| gpg| paj|