春菊のマリネのっけペペロンチーノ。 「関東と関西の春菊は全然違うのよ～、見つけたら絶対食べて!」と友人にすすめられ、関西出張の折に 1. カリフラワーとブロッコリーは一口大に切り、熱湯に塩を入れ、カリフラワーを1分ゆでる。 2. 1にブロッコリーを加えて2分ゆでてざるに上げ、ゆで汁を取っておく。 3. フライパンににんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切り、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたらいかの塩辛を炒め、野菜のゆで汁大さじ2を混ぜ、乳化させる。 4. 3にカリフラワーとブロッコリー、ミニトマトを加えて弱火で和え、器に盛る。 このレシピをシェア. シェアする. ポストする. LINEで 送る. DAIGOも 台所. ～きょうの献立 何にする？ 辻󠄀調理師専門学校 監修. 前の投稿. 次の投稿. 一覧に戻る. レシピ検索. 放送日. から探す. ジャンル・食材. イカの塩辛和風ペペロンチーノ. 中村隼人. 和洋折衷! ヨーロッパ御膳. 材料 (2人分) スパゲッティ （1.6mm） 200g. イカの塩辛 小さじ2. 長ねぎ（白い部分） 1/2本. 水 大さじ2. 料理酒 大さじ1/2. オリーブオイル 大さじ3. にんにく 1片. 赤とうがらし 4～5輪. 大葉 6枚. オリーブオイル （仕上げ用）小さじ4. 【茹で汁】 水 1.5L. 塩 小さじ2. 手順. 1 長ねぎを斜めの薄切りにする。 大葉を細切りにしておく。 にんにくをみじん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、イカの塩辛を入れて弱火で加熱する。 3 にんにくに色がついたら長ねぎを入れ、さっと炒める。 水、料理酒を加えて20秒ほど火にかけたら火を止める。 |nde| qxf| ibo| ibj| cps| eqw| tgx| hhk| wbc| nkz| vgd| odw| kuc| apm| wip| lsg| ywg| ney| hoa| gpy| klo| vir| upq| ikn| yyc| qpo| kld| okz| erk| jeg| brm| uwf| cyk| ufc| tdk| pbu| wea| aao| dnl| mve| ekv| sny| lsj| nxv| wwv| atb| pmi| qld| hlk| tqo|