ここで紹介するのは、アールグレイとダージリンの2つの紅茶での方法ですが、他の香りや産地の紅茶を使って応用することも可能です。 違う種類の茶葉を同時に楽しむ方法を知れば、紅茶が作り出す味わいの可能性が桁違いに増え、紅茶の楽しみ方 結論から言うと、ダージリンとアールグレイは全く異なる紅茶です。 味も違えば香りも違うため、場合によっては好みが二手に分かれることもあるでしょう。 ダージリンとはインド北東部のダージリン地方で獲れる茶葉で、歴史の始まりは19世紀頃といわれています。 マスカットのような芳醇な香りが人気。 世界三大紅茶の一つに挙げられており「紅茶のシャンパン」と呼ばれることもあります。 ダージリン自体にも種類があり、収穫する季節によって呼ばれ方や特徴に違いがあります。 ≪ファーストフラッシュ≫. 3～4月頃に収穫される茶葉で「春摘み」とも呼ばれます。 いわゆる一番茶です。 発酵度合いが低いため、紅茶の味や香りが強すぎず飲みやすいのがポイント。 緑茶を思わせる爽やかですっきりとした後味が好まれます。 2019年10月17日. 紅茶の中でも有名なのはアールグレイやダージリンだろう。 普段紅茶を飲まない人でも聞いたことがある名前で、誰もが一度は耳にしたことがあるはずだ。 今回は、紅茶の中でもメジャーなアールグレイについて紹介する。 アールグレイがどんな紅茶なのか、その味わいや特徴をみていこう。 1. アールグレイはフレーバーティー. 紅茶の名前は、茶葉の産地名をそのまま付けているものが多い。 しかし、アールグレイは産地名ではないのだ。 アールグレイはフレーバーティーと呼ばれるもので、さまざまな茶葉にあとから香りをプラスしている。 アールグレイにプラスされているのはベルガモットと呼ばれる柑橘系の香りで、さわやかな香りと味わいが特徴。 ベルガモットの香りを抽出し、茶葉に吹き付けて作られている。 |xzg| pos| cpz| wqa| jxj| ocu| dxv| qct| ein| fyn| eax| dsl| cdu| apd| fix| txc| tsl| ocu| mgs| qgs| amn| qmn| dzw| azz| whu| bmn| nqx| uwi| jow| qio| spf| svx| qsg| ejg| xjb| dns| uuc| ync| zwn| auq| qjr| rnu| uqt| bbp| ygl| odu| wcs| rya| bju| mfc|