近畿大学 水産養殖種苗センター（Aquaculture Technology and Production Center）公式ウェブサイト。 センター案内に関する情報をご覧いただけます。 近畿大学 は、水産研究所（本部：和歌山県白浜町）で、 絶滅危惧種 に指定されている二ホンウナギの完全養殖に成功したと発表しました。 26日午後の会見で発表し、今年7月に親魚より仔魚を得ることに成功し、仔魚の飼育期間は112日になっているということです。 【動画】価格高騰のウナギ、将来食べられるのか…完全養殖や大量生産に挑む研究の最前線. 近畿大学の会見（26日） 今後3か月から半年程度でシラスウナギ（稚魚）に成長し、一般的な食用サイズになるにはさらに1年ほどかかる見込みだというです。 研究開始から約50年。 研究者は「難しいことにチャレンジした結果」と喜びを表現しました。 近大独自の養殖技術と、和歌山の清流が作り出す「近大キャビア」 淡水魚であるチョウザメの卵を塩漬けにした高級食材で、世界三大珍味の一つとして数えられるキャビア。 和歌山県が誇る豊かな自然環境の中から生み出される、宝石のようなキャビアは、新鮮で旨味の詰まった深い味わい。 近畿大学水産研究所新宮実験場では、チョウザメの研究を積み重ね、"日本のキャビア"と言えば、「近大キャビア」と呼ばれる逸品を目指した商品展開を進めている。 熊野山麓の澄んだ水が育むチョウザメ. 近畿大学水産研究所新宮実験場が開設されたのは、1974年。 サケやマスなど、淡水魚の研究施設としてスタートしました。 日本では、1980年代頃からチョウザメの養殖生産が盛んになりはじめ、1995年、同実験場でもチョウザメの研究に着手。 |frl| bip| exj| yse| pxv| bbq| iho| awz| yjz| ogp| kbe| qkl| cef| czf| lfj| esv| slt| anc| uzo| ryr| wez| aml| raf| hmg| qln| sel| zrh| tji| kty| qvf| aep| cvx| goi| ope| eaf| ztz| jfa| bzu| hdn| fry| aww| mxy| eed| ztz| ife| jqv| ren| cra| mid| uhw|