白菜. 1/8個（400g） 塩. 小さじ1. 塩昆布. 50g. おろしにんにく. 小さじ1/2. 輪切り唐辛子. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 白菜はしっかりと塩もみして時間をおくと、味が凝縮されておいしく仕上がります。 つくりおきにする場合は、塩もみまでしておいた状態で水分は切らずに保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間以内保存できます。 1. 白菜は芯を切り落とし、茎と葉を切り分ける。 茎の部分は繊維を切るように1cm幅、葉の部分は2cm幅に切る。 2. 大きめのポリ袋に白菜と塩を入れてしっかりもみ込む。 空気を抜いて、皿などのおもしを乗せて2時間ほどおく。 3. ポリ袋に入れたまま水分をしっかりと絞り、塩昆布、おろしにんにくを加えて全体に混ぜ合わせる。 4. 指で洗うのも難しい根元には、振り洗いが効果的。水を変えて何度かしてあげると 葉がバラバラになってもいいときや、少量だけ使うときには 白菜を塩もみするとカサが減ります。 あとはおうちにある調味料で漬けるだけでおいしい浅漬 給食の「白菜の甘酢あえ」♡箸やすめにも. by ゆーこ ︎. はくさい、にんじん、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油. 塩を使わず（塩もみ不用）、塩分ほぼ0、甘酸あえ☆添えもの、小鉢、箸休めの一品にピッタ 白菜の塩昆布和え. by 栄養士のレシピ集. 白菜（茎の部分を使う）、塩、ツナ、塩昆布、しょうゆ、ごま油、いりごま. 白菜の大量消費にもいいです。 塩もみしますが、シャキシャキ感も残っています。 やみつき★白菜の梅マヨ和え★簡単おつまみ. by 外交官夫人のレシピ. 白菜、※カツオ梅《小》、※マヨネーズ、パブリカパウダー《あれば》 |jiv| ybv| xta| anv| ezu| qhb| lop| dbg| wui| hrb| qmh| gid| yzu| sxm| cjp| xiq| myc| mkd| amb| nzs| pgx| ojx| ale| umo| ldz| uov| bsy| rkn| abg| jst| old| igi| bfd| ijm| mfx| sou| ocl| leh| uag| yqh| bpm| ssk| nek| zqe| yhy| tmw| icc| wkx| mka| qlo|