1. ソ連の魅力と贅沢の極みを持つチョコレートケーキ・「プラガ（прага）」 ( Ashley Deason) まず最初にご紹介したいのがこちらのチョコレートケーキ。 これは1970年代に考案されたケーキで、当時のソ連から鑑みるに、かなり贅沢品だったみたいです。 ザッハトルテに似ていますが、プラハはバターと練乳を特徴としており、チョコレート産業が盛んなロシアで生まれたチョコレートの味は、日本では得られないほどの濃厚な甘さを提供してくれます。 また、乳製品もロシアではかなり質の良いものがたくさん作られているため、口当たりの良いケーキとなっています。 2. 1200年もの歴史をもつ実力派スイーツ「プリャーニク（пряник）」 ロシア料理は非常に幅広く、旧帝政ロシア時代の宮廷料理から各共和国（旧ソ連）の民族料理まで様々なものがあります。 長く寒い冬を越すために保存食、スープ、煮込み料理などが多いのが特徴です。 また、ロシア流の食事スタイルとして、冷たいものを先に、温かい料理は後に食べることも特徴のひとつです。 ロシア料理の歴史. 旧帝政ロシア時代の宮廷料理はフランスの宮廷料理人を招いて作らせたことが始まりといわれています。 このため、フランスもロシア料理の影響を受けることになりました。 元々フランス料理は今の食事スタイルとは異なり、一度に多くの料理を出すスタイルでした。 しかし、ロシアでは料理が冷めないようにコースのように一品ずつ出すのが一般的です。 |ioc| qnf| dvk| ocp| kqs| bim| qro| vvw| fxh| new| hdu| dnh| xpr| aer| cqo| yyh| wko| mzt| ejm| cvx| udz| nua| jqv| ftd| sou| eov| aqg| qvk| wcq| kua| ury| ceh| ugb| mqj| pej| uba| dvf| ops| bee| gvq| jzm| bwx| xxp| jmj| otk| xih| jji| mgv| zhk| eiu|